Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Naujieji metai
  3. ➠ Naujųjų metų receptai
  4. ➠ Džiovinta mėsa multivarke „Moulinex“

Džiovinta mėsa multivarke „Moulinex“

0
1139
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 142,2 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 6 val
Baltymai * 8,4 gr.
Riebalai * 11,8 g
Angliavandeniai* 11,6 gr.
* 100 gr. produktas
Džiovinta mėsa multivarke „Moulinex“
Turinys

Daugelyje šeimų nė vienas šventinis patiekalas neapsieina be drebučių mėsos, o ant Naujųjų metų stalo jis laikomas privalomu patiekalu. Šiais laikais šį skanų patiekalą galima greitai ir skaniai paruošti „Mulinex“ animacinėje viryklėje. Džiovinta mėsa kepama pagal programą „Troškinys“ 6 valandas, todėl šeimininkės nusistovėjusią mėsą nustato virti per naktį, o po to automatiškai įjungus prietaisą į „Šildymas“, drebučių mėsos skonis tik pagerėja. Virimas iš kiaulienos blauzdos ir vištienos kojų.

 

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Kiaulienos košę galite keletą valandų mirkyti šaltame vandenyje. Gerai nuplaukite kojas ir blauzdas. Ties blauzdikauliu peiliu nubraukite odą.
žingsnis 2 iš 11
Tada sudėkite juos į daugialypės terpės „Mulinex“ dubenį. Taip pat į dubenį sudėkite nuluptas morkas, svogūnus, lauro lapus ir pipirų žirnelius.
žingsnis 3 iš 11
Tada užpildykite šiuos ingredientus šaltu vandeniu iki viršutinės žymos. Įpilkite šaukštą druskos.
žingsnis 4 iš 11
Uždarykite multivarko dangtį ir nustatykite programą „Išjungimas“ 6 valandoms. Maždaug po 1 valandos atidarykite dangtį ir iš sultinio pašalinkite visas putas.
žingsnis 5 iš 11
Virkite želė iki programos pabaigos. Tada kurį laiką galite palikti režimą „Šildymas“.
žingsnis 6 iš 11
Pašalinkite mėsą ir daržoves iš virtos drebučių mėsos. Svogūnus galite išmesti, o morkas palikti dekoravimui. Sultinį perkošti kiaurasamtyje marlės gabalėliu. Želė mėsai reikia skaidraus sultinio. Būtinai išimkite mėginį ir įpilkite druskos, jei to nepakanka.
žingsnis 7 iš 11
Tada galite suformuoti drebučių mėsą gražiame inde. Į indo (serviravimo dubenėlių) dugną dėkite laiškinius česnakus ir morkas, supjaustytas plonais griežinėliais. Tada sudėkite žaliuosius žirnelius. Daržoves užpilkite nedideliu kiekiu sultinio ir palikite šiek tiek sustingti.
žingsnis 8 iš 11
Per tą laiką atskirkite mėsą nuo kaulų ir rankomis išardykite į mažus gabalėlius.
žingsnis 9 iš 11
Mėsos gabaliukus sudėkite į dubenis ir atsargiai užpilkite perkoštu sultiniu.
žingsnis 10 iš 11
Mirkytą mėsą porą valandų palikite kambario temperatūroje, o tada perkelkite į šaldytuvą, kad visiškai sustingtų.
žingsnis 11 iš 11
Želė mėsa lėtoje viryklėje „Mulinex“ yra paruošta. Prieš patiekdami, dubenėlius 30 sekundžių pamerkite į karštą vandenį ir pasukite želė į porcijas. Gražiai papuoškite žalumynais ir patiekite.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *