Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Šalta barščiai su mėsa

Šalta barščiai su mėsa

0
1508
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 58,4 kcal
Porcijos 2 uostas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 3,5 gr.
Riebalai * 4,7 gr.
Angliavandeniai* 3,7 gr.
* 100 gr. produktas
Šalta barščiai su mėsa
Turinys

Rekomenduoju pasigaminti skanaus šalto barščio su mėsa. Šis patiekalas yra šiek tiek panašus į burokėlį ar aitriąją papriką. Pasirodo, kvapnus ir patenkintas. Geras pasirinkimas vasaros pietums.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Vištienos šlaunį gerai nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite trupučiu šalto vandens, užvirinkite, periodiškai nukoškite susidariusias putas. Troškinkite, uždengę, 20 minučių. Burokėlius kruopščiai nuplaukite, nulupkite daržovių skustuku ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
žingsnis 2 iš 8
Į puodą įpilkite nedidelį kiekį šalto vandens, padėkite ant vidutinės ugnies ir suberkite smulkintus burokėlius. Užvirkite. Citriną gerai nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais ir išspauskite citrinos sultis, kad burokėliai neprarastų spalvos. Burokėlius virkite ant silpnos ugnies apie 15-20 minučių, uždengę.
žingsnis 3 iš 8
Agurkus ir ridikėlius kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Ridikėlius supjaustykite mažais kubeliais.
žingsnis 4 iš 8
Agurkus supjaustykite taip pat, kaip ir ridikėlius.
žingsnis 5 iš 8
Puodą su burokėliais nukelkite nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite.
žingsnis 6 iš 8
Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Pasirinkite žalumynus pagal savo pageidavimus. Dažniausiai imu žalius svogūnus ir krapus. Kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite.
žingsnis 7 iš 8
Supjaustytus ingredientus sudėkite į puodą su atvėsusiais burokėliais. Išvirtą vištienos mėsą atvėsinkite, atskirkite nuo kaulų ir odos, supjaustykite plonomis juostelėmis arba išardykite dviem šakutėmis į pluoštus. Sudėkite į puodą su likusiais ingredientais. Įpilkite atvėsintos vištienos sultinio. Pagardinkite druska ir pipirais. Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 8 iš 8
Leiskite užvirinti apie 15-20 minučių. Supilkite šaltus barščius į dubenėlius. Įpilkite grietinės. Tarnauti.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *