namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijų ikrai iš keptų daržovių

Cukinijų ikrai iš keptų daržovių

1707

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 57,4 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 1,1 gr.

Riebalai * 2 gr.

Angliavandeniai* 11 gr.

Turinys

Kai moliūgų ikrai gaminami iš keptų daržovių, jie yra sveikesni, nes kepant išsaugomos naudingos daržovių savybės. Be to, šio virimo būdo privalumas yra tas, kad jums nereikia nieko kištis ir kontroliuoti.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoškite daržoves, apžiūrėkite. Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves.

Nepašalinę odelės nuo cukinijos, supjaustykite jas vidutinio dydžio skiltelėmis.

Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorą supjaustykite vidutinėmis skiltelėmis. Česnaką nulupkite, kiekvieną skiltelę perpjaukite per pusę.

Kepimo indą sutepkite saulėgrąžų aliejumi, sudėkite ten daržoves, atsargiai paskirstykite jas išilgai dugno. Daržovių lėkštę pabarstykite pipirais ir druska, išmaišykite. Uždenkite formą folija, nepalikite tarpų. Jei pageidaujate, rankovėje galite kepti daržoves. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir padėkite indą su daržovėmis.

Vandens pilti nereikia, sultys išeis iš daržovių, ir jos jame bus iškeptos. Kepkite daržoves pusvalandį.

Daržoves kartu su sultimis perkelkite į puodą, muškite trintuvu, kol susidarys vienalytė tiršta masė.

Puodą su turiniu padėkite ant viryklės, įpilkite pomidorų pastos. Supilkite actą, įpilkite granuliuoto cukraus. Įpilkite nedidelį kiekį druskos. Užvirus moliūgų ikrus virkite 2 minutes, tada nukelkite nuo viryklės.