namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijų ikrai su aitriosiomis paprikomis

Cukinijų ikrai su aitriosiomis paprikomis

1027

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 37,1 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 1,9 gr.

Angliavandeniai* 6,1 gr.

Turinys

Cukinijų ikrai su aitriosiomis paprikomis yra skanus ir sveikas ryškaus aromato užkandis, kuris patiks visiems šeimos nariams. Dėl to, kad preparate yra įvairių daržovių, jis lengvai įsisavinamas organizme ir puikiai dera su daugybe mėsos patiekalų ir garnyrų. Reikėtų pažymėti, kad tokiam ikrui paruošti jums nereikės per daug laiko. Be to, tam nebūtina turėti specialių kulinarinių įgūdžių.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia cukinijas reikia kruopščiai nuplauti, nulupti ir sėklas, tada supjaustyti mažais kubeliais.

Dabar paimame puodą storu dugnu, įdedame į jį smulkintų cukinijų, užpilame nedideliu kiekiu vandens. Mes siunčiame keptuvę ant silpnos ugnies.

Kitas žingsnis - nulupti svogūnus ir morkas, tada supjaustyti mažais gabalėliais atsitiktine tvarka.

Supjaustytus svogūnus ir morkas siunčiame į įkaitintą keptuvę, užpiltą augaliniu aliejumi, ir troškiname kelias minutes.

Kepti svogūnai su morkomis sumaišomi su cukinijomis. Viską kruopščiai išmaišykite.

Nuplauname pomidorus ir paprikas. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, nuimkite kotelį nuo kiekvieno vaisiaus. Papriką supjaustykite atsitiktine tvarka, pašalindami sėklas su koteliu ir pertvaromis.

Kitas žingsnis - pomidorų ir paprikų skilteles sudėti į puodą su likusiomis daržovėmis. Viską gerai išmaišę, paliekame keptuvės turinį keturiasdešimt minučių troškintis ant vidutinės ugnies.

Pasibaigus nurodytam laikui, į bendrą masę įpilkite cukraus, druskos, česnako, praleisto per spaudą, ir juodųjų maltų pipirų.

Dar kartą viską sumaišykite, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies. Tada daržovių masę reikia susmulkinti iki vienalytės konsistencijos, naudojant maišytuvą. Tada daržovių tyrę reikia uždengti ir palikti penkiolikai minučių, kad šiek tiek prakaituotų.