namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijų ikrai su česnaku

Cukinijų ikrai su česnaku

998

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 40,6 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 0,4 gr.

Riebalai * 2,3 gr.

Angliavandeniai* 6,8 g

Turinys

Cukinijų ikrai su česnakais yra vienas iš daugelio būdų, kaip žiemai nuskinti mėgstamas daržoves, užaugusias jūsų vietovėje. tokie ikrai gali būti patiekiami prie stalo kaip priedas prie mėsos patiekalų ir garnyrų, taip pat kaip nepriklausomas užkandis. Siekdami užtikrinti, kad preparato skonis jūsų nenuvils, rinkdamiesi ingredientus pirmenybę teikite jaunoms prinokusioms daržovėms be jokių pažeidimo požymių.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite ingredientus, kurių mums prireiks ikrams paruošti.

Mes nuplauname cukinijas, morkas, pomidorus, tada supjaustome mažais kubeliais ir išdėliojame ant skirtingų lėkščių. Nulupkite svogūną ir česnaką, taip pat supjaustykite mažais kubeliais.

Dabar paimame puodą storu dugnu, supilkite į jį augalinį aliejų. Kai aliejus įkaista, į keptuvę nusiųskite morkas, tada svogūnus, česnaką, cukinijas ir pomidorus. Visos daržovės turi būti dedamos į puodą kas kelias minutes. Troškinkite visas daržoves, kol jos suminkštės.

Po pusvalandžio, kai daržovės pasiekia norimą konsistenciją, siunčiame jas į maišytuvo dubenį ir sutriname iki vientisos masės. Turėtume gauti tyrės masę. Kitas žingsnis - nusiųsti daržovių tyrę atgal į keptuvę ir troškinti penkiolika minučių.

Likus penkioms minutėms iki virimo, į daržovių tyrę įpilkite juodųjų pipirų, cukraus ir druskos, tada acto. Viską gerai išmaišykite ir po penkių minučių nuimkite keptuvę nuo viryklės. Mūsų ikrai yra paruošti.

Belieka sudėti į sterilizuotus stiklainius, susukti dangtelius ir nusiųsti laikyti tamsioje, vėsioje vietoje. Tokį ruošinį rekomenduojama laikyti ne ilgiau kaip metus.