Kaip tinkamai virti kiaulienos šurpą
0
1589
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
93,1 kcal
Porcijos
10 uostas.
Maisto gaminimo metas
105 minutės
Baltymai *
3,9 gr.
Riebalai *
13,3 gr.
Angliavandeniai*
4,9 gr.
Mano nuomone, šurpa yra neįprastai skanus ir sotus karštas patiekalas. Šiandien noriu atkreipti jūsų dėmesį į mano mėgstamiausio kiaulienos shurpa receptą. Dažniausiai tokį šurpą ruošiu pietums rudens ar žiemos debesuotą dieną. Jis nepaprastai šildo ir prisotina šaltuoju metų laiku.
Ingridientai
Virimo procesas
Į katilą supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus, gerai įkaitinkite. Stambiai supjaustykite pomidorus, iš anksto pašalinkite kotelį. Pasirinkite mėsingus ir saldžius pomidorus. Nuplaukite paprikas, nulupkite sėklas ir šerdį, stambiai supjaustykite ir nusiųskite į katilą, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite daržoves 5-7 minutes.
Paruoštus svogūnus supjaustykite didelėmis plunksnomis, kiaulieną supjaustykite dideliais gabalėliais, tada nusiųskite į katilą, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 1 valandą. Tada pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Taip pat įpilkite čili pipirų pagal skonį, nuplovę ir pašalinę sėklas.
Nulupkite česnaką, nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite aštriu peiliu. Kruopščiai nuplaukite mėgstamus žalumynus vėsiame tekančiame vandenyje, tada nuplaukite drėgmės perteklių ir supjaustykite peiliu. Aš naudojau žalius svogūnus, krapus ir petražoles. Česnako kiekį reguliuokite patys, atsižvelgdami į savo skonį.
Gaukite nepamirštamą malonumą iš turtingo aromatinio kiaulienos šurpos!