Kaip pasūdyti šviežią šaldytą skumbrę namuose

0
1733
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 160 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 6,5 gr.
Riebalai * 5,5 gr.
Angliavandeniai* 30,6 gr.
Kaip pasūdyti šviežią šaldytą skumbrę namuose

Šiandien noriu pasidalinti skaniu sūdytos skumbrės receptu. Pagal šį receptą virta žuvis pasirodo soti, skani ir neįprastai apetitiška. Druskos skumbrė šeimos vaišėms ar atostogoms ir jūsų svečiams bus labai smagu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Paruoškite marinatą. Į puodą supilkite reikiamą kiekį šalto vandens. Tada įpilkite rupios druskos.
žingsnis 2 iš 8
Tada įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus.
žingsnis 3 iš 8
Įpilkite gvazdikėlių, juodųjų pipirų ir kvapiųjų pipirų. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Verdame vos porą minučių ir nukeliame nuo ugnies. Visiškai atvėsinkite.
žingsnis 4 iš 8
Tuo tarpu nulupkite ką tik sušaldytą pelekų, uodegų ir galvos skumbrę, atsargiai pašalinkite vidurius ir plėveles. Paruoštą skumbrę nuplaukite tekančiu vandeniu, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais tokio paties dydžio gabalėliais.
žingsnis 5 iš 8
Supjaustytus skumbrės gabaliukus sudėkite į atvėsusį sūrymą.
žingsnis 6 iš 8
Uždarykite indą dangteliu ir padėkite į šaldytuvą vienai dienai.
žingsnis 7 iš 8
Praėjus laikui, skumbrę išimkite iš sūrymo ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
žingsnis 8 iš 8
Į lėkštę dėkite kvapnią žuvį ir patiekite su svogūnais.

Mėgaukitės šiek tiek sūdyta skumbrė!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *