namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Tortai ant trynių

Tortai ant trynių

1359

Virtuvė Amerikietis

Kalorijų kiekis 227,7 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 6,5 gr.

Riebalai * 10,9 g

Angliavandeniai* 37,4 g

Turinys

Dažnai maistą ruošiame naudodami baltymus, tačiau tryniai lieka ir laukia savo eilės. Šiandien nusprendėme pagaminti trynių keksiukus. Trynio pagrindu pagaminta tešla pasirodo tiršta, ji turi būti šaukštu išdėstyta formos, o ne pilama kaip įprasta, bet patys bandelės yra lengvos, trupinės ir šiek tiek drėgnos. Tokius keksiukus galima lengvai laikyti pagrindu ir užpildyti bet kokiu grietinėlės, uogų ar vaisių įdaru, karamelės ar virinto kondensuoto pieno.

Ingridientai

Sviestas 200 gr. Granuliuotas cukrus 150 g Vanilinas 1 pakuotė Druska 1 žiupsnelis Kiaušinio trynys 5 vnt. Grietinė 2 šaukštai Kvietiniai miltai 200 gr. Kepimo milteliai 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Sviestą išimame iš šaldytuvo likus 4-5 valandoms iki virimo, kad jis suminkštėtų ir pasiektų kambario temperatūrą. Dedame į gilų dubenį, supilame granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų ir mikseriu išplakame iki vientisos ir purios maždaug 2-3 minutes.

Tada į tešlą įpilkite žiupsnelį druskos ir po vieną įmuškite trynius, po kiekvieno tešlą plakdami 1-2 minutes.

Į purią vienalytę tešlą įpilkite grietinės ir plakite dar 1-2 minutes.

Miltus persijokite į atskirą dubenį, suberkite kepimo miltelius, išplakite plaktuvu ir įmaišykite sausą mišinį į tešlą, maišydami ingredientus nedideliu maišytuvo greičiu.

Gavome tirštą tešlą, kelias jums netrukdo. Mes dedame popierinius įdėklus į metalinę formą keksiukams kepti ir šaukštu užpildome juos tešla, įdėklus užpildydami šiek tiek daugiau nei pusę. Dedame keksiukus į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 20 minučių.

Gatavus keksiukus patikriname dantų krapštuku. Jei jis išeina sausas, jie yra paruošti. Išimame juos iš orkaitės ir paliekame atvėsti 5-10 minučių. Tada išimame iš formos, dedame ant grotelių ir paliekame visiškai atvėsti. Atvėsusius keksiukus dėkite į lėkštę ir patiekite. Mėgaukitės arbata!