Šaldytas mėlynių keksiukas
0
520
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
143 kcal
Porcijos
2 uostas.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
6,1 gr.
Riebalai *
4,3 gr.
Angliavandeniai*
27,5 g
Šis receptas padės sutaupyti daug laiko ir paruošti skanų desertą jūsų šventiniam stalui. Visus ingredientus galima rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, o norint paruošti šį patiekalą nereikia turėti jokių įmantrių kulinarinių įgūdžių.
Ingridientai
Virimo procesas
Prieš gamindami pyragą, turime išimti mėlynes iš šaldiklio. Perkelkite jį į dubenį ir palikite atšildyti. Kai ledai uogose visiškai ištirps, nusausinkite sulčių ir vandens mišinį. Ant stalo paskleiskite kelis popierinių rankšluosčių sluoksnius. Ant jų uždėkite uogas, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Būtinai patikrinkite, ar mėlynėse nėra pažeistų vaisių. Jie turėtų būti pašalinti ir nenaudoti gaminant maistą. Tada vėl įdėkite mėlynes į lėkštę ir atidėkite.
Mes pradedame ruošti tešlą savo pyragui. Vištienos kiaušinius gerai nuplaukite šiltu vandeniu. Tada gerai išdžiovinkite juos rankšluosčiu. Suplakite kiaušinius į mažą, bet gilų dubenį. Į juos įpilkite pieno. Būtinai patikrinkite, ar jis šviežias. Riebalų kiekį piene galite pasirinkti savo nuožiūra. Įdėkite sviestą į lėkštę ir mikrobangų krosnelėje maždaug 2 minutes. Kai sviestas visiškai ištirps, įpilkite jį į pieną ir kiaušinius. Sumaišykite gautą mišinį maišytuvu. Dėl to jis turėtų tapti vienalytis.
Prieš maišant miltus su kitais ingredientais, juos reikia persijoti su sieteliu. Patartina tai padaryti kelis kartus. Taigi miltai bus prisotinti deguonimi. Dėl to kepiniai pasirodys labai purūs, erdvūs ir akyti. Į išsijotus miltus suberkite cukrų ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite sausą mišinį. Į dubenį supilkite šiek tiek vanilinio cukraus, kuris suteiks pyragui labai malonų ir burnoje tirpstantį skonį. Vėl viską sumaišykite.
Pradėkite palaipsniui įmaišyti sausą mišinį į pieno, kiaušinių ir sviesto masę. Po kiekvieno pridėjimo tešlą išmaišykite. Padarykite tai šaukštu, galite naudoti medinį. Dėl to tešla neturėtų būti labai tiršta. Į gatavą tešlą įpilkite atšildytų mėlynių. Švelniai sumaišykite viską su šaukšto nugarėle. Leiskite tešlai pastovėti 5 minutes.
Kepimui galite naudoti silikoninį arba metalinį indą. Bus patogiau naudoti pirmąjį tipą. Jei turite tik metalinę formą, turėsite ją gausiai sutepti aliejumi. Silikoninių formų nereikia tepti. Paruoštą mėlynių tešlą perkelkite į formą. Įdėkite į orkaitę, kurią reikia įkaitinti iki 180 laipsnių. Iškepti pyragą užtrunka apie 30 minučių. Galite patikrinti jo pasirengimą įprastu dantų krapštuku. Signalas, kad pyragą galima išimti, bus jo aukso rudos spalvos pluta.
Šio recepto pranašumas yra tas, kad tokį pyragą galite pasigaminti bet kuriuo metų laiku, iš šaldiklio išėmę šaldytų mėlynių atsargas. Papuošimui rekomenduojama naudoti cukraus pudrą ir šviežias uogas. Galite naudoti ne tik mėlynes, bet ir avietes, braškes, gervuoges ir kt. Toks desertas bus puikus skanėstas netikėtiems svečiams, kurie bus nustebinti maloniu skoniu ir tikrai paprašys pateikti šio pyrago receptą. Gero apetito!