Kapitalinis keksiukas pagal GOST
0
1937
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
189,4 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
4,8 gr.
Riebalai *
4,8 gr.
Angliavandeniai*
41,9 gr.
Tradicinis, klasikinis pyragas su subtiliu trupiniu ir tankiu pluta. Viduje - daug sultingų saldžiarūgščių razinų, o viršuje - sniego baltumo cukraus pudros debesis. Nėra jokios priežasties nepasiruošti šio iki tobulumo ištobulinto kulinarinio šedevro. Tokių pyragų gabalas tikrai gali jus nudžiuginti!
Ingridientai
Virimo procesas
Į platų dubenį supilkite išmatuotą sviesto kiekį ir įpilkite granuliuoto cukraus. Viską plakite mikseriu, pradėdami mažu greičiu ir palaipsniui įgaudami pagreitį. Prieš ruošiant tešlą, patartina sviestą palaikyti kambario temperatūroje, kad jis suminkštėtų. Be to, norėdami suminkštinti aliejų, galite naudoti mikrobangų krosnelę „Atšildymo“ režimu. Sviestą ir cukrų reikia sumaišyti iki vientisos masės be matomų cukraus kristalų.
Dedame pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių vidutinio lygio. Kepimo laikas svyruoja nuo valandos iki pusantros. Gatavo pyrago tūris turėtų pastebimai padidėti ir labai gerai paruduoti. Centre atsiras tradicinis piliakalnis ir plyšys. Pasirengimą tikriname dantų krapštuku arba degtuku. Jei iš pyrago jis išeina sausas, tada kepimą galima baigti. Jei jis yra drėgnas, mes toliau kepame ir patikriname pasirengimą vėliau. Būkite atsargūs, kad pyragas neišdžiūtų. Išimame gatavą pyragą iš orkaitės, išimame iš formos ir paliekame atvėsti ant grotelių, kad pluta liktų traški ir tanki.
Gero apetito!