Pomidorų ir obuolių kečupas
0
2091
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
156,7 kcal
Porcijos
2,5 l.
Maisto gaminimo metas
210 minučių
Baltymai *
0,8 gr.
Riebalai *
0,3 g
Angliavandeniai*
37,9 gr.
Tai paprasčiausias kečupo gaminimo receptas toms šeimininkėms, kurios niekada nekepė padažų žiemai. Pomidorų ir obuolių kečupas pasirodys švelnesnis ir skanesnis nei parduotuvinis kečupas. Pridėję įvairių prieskonių (kardamono, kvapiųjų pipirų, raudonųjų ar maltų), kiekvieną kartą turėsite skirtingas šio padažo versijas. Šiame recepte raginama į kečupą pridėti cinamono, gvazdikėlių ir juodųjų pipirų. Norėdami jį paruošti, paimkite prinokusius pomidorus ir rūgštus obuolius.
Ingridientai
Virimo procesas
Supilkite gautą tyrę į tą patį puodą. Į jį supilkite apskaičiuotą cukraus, druskos ir prieskonių kiekį ir gerai išmaišykite. Puodą su bulvių koše pastatykite ant mažiausios ugnies ir kečupą virkite 1,5 valandos, kad skystis išgaruotų ir kečupas gautų norimą tirštą konsistenciją. Periodiškai maišykite kečupą. Virimo pabaigoje supilkite obuolių sidro actą arba 2 šaukštus. l. įprastas stalo actas. Būtinai išimkite mėginį ir sureguliuokite pagal savo skonį.
Laimingi ruošiniai!