Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos patiekalai
  3. ➠ Vištienos tabakas
  4. ➠ Klasikinė tabako vištiena keptuvėje

Klasikinė tabako vištiena keptuvėje

0
2126
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 168,6 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 16,6 gr.
Riebalai * 28,1 gr.
Angliavandeniai* 6,2 gr.
* 100 gr. produktas
Klasikinė tabako vištiena keptuvėje
Turinys

Gruziniškas patiekalas vištienos tabaka jau seniai tapo daugianacionaline ir kiekvienas į šį patiekalą atneša savo skonio natas. Tačiau vienas dalykas lieka nepakitęs - taip vištiena kepama spaudoje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Viename dubenyje sumaišykite susmulkintą česnaką ir druską, kitame - pipirus, kalendrą, papriką ir kmynus.
žingsnis 2 iš 9
Kruopščiai nuplaukite vištieną po tekančiu vandeniu ir pašalinkite drėgmės perteklių popieriniais rankšluosčiais. Iškirpkite jį krūtinės viduryje ir išskleiskite.
žingsnis 3 iš 9
Įdėkite vištieną atgal, uždenkite maistine plėvele ir plakite virtuviniu plaktuku, tada apverskite vištieną ir plakite iš kitos pusės.
žingsnis 4 iš 9
Dėl to skerdena bus plokščia ir patogiau kepti keptuvėje.
žingsnis 5 iš 9
Sutepkite skerdenos vidų česnako ir druskos mišiniu.
žingsnis 6 iš 9
Tada tepkite sausą prieskonių mišinį iš visų vištienos pusių. Palikite skerdeną marinuoti vėsioje vietoje 2-3 valandas.
žingsnis 7 iš 9
Kai vištiena bus marinuota, padėkite keptuvę ant ugnies, supilkite augalinį aliejų. Tada padėkite vištieną nugara žemyn, uždėkite ant jos spaudą.
žingsnis 8 iš 9
Kepkite vištieną po spaudimu ant stiprios ugnies iš abiejų pusių 5 minutes.
žingsnis 9 iš 9
Tada sumažinkite ugnį ir kepkite vištieną iš abiejų pusių 25-30 minučių, nenuimdami spaudos. Kai tabako vištiena bus paruošta, gražiai išdėliokite ją ant lėkštės ir papuoškite žolelėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *