Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Braškių ruošiniai žiemai
  4. ➠ Braškės savo sultyse be cukraus žiemai

Braškės savo sultyse be cukraus žiemai

0
1278
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 53,3 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 1 gr.
Riebalai * 0,5 gr.
Angliavandeniai* 9,8 g
* 100 gr. produktas
Braškės savo sultyse be cukraus žiemai
Turinys

Paprastai uogoms išsaugoti žiemai naudojamas gana didelis kiekis granuliuoto cukraus. Jis veikia ne tik kaip saldiklis, bet ir kaip konservantas. Tačiau yra būdų, kaip paruošti uogas nepridedant cukraus. Šį metodą ypač vertina tie, kurie riboja cukraus vartojimą ar mėgsta natūralų uogų skonį. Šis receptas yra vienas iš jų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Patartina naudoti šviežias braškes, neseniai nuskintas iš sodo. Mes ją rūšiuojame: renkamės kokybiškas uogas, be defektų ar pažeidimų. Paruoštas uogas kruopščiai nuplaukite vėsiu vandeniu.
žingsnis 2 iš 10
Nuplautas braškes sudėkite į sietelį ir leiskite drėgmės pertekliui nutekėti.
žingsnis 3 iš 10
Nuimkite stiebą nuo nuplautų uogų.
žingsnis 4 iš 10
Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir dangčius. Gana sandariai sudėkite braškes į stiklainius. Uždenkite dangčiais.
žingsnis 5 iš 10
Dabar pereiname prie sterilizacijos. Į platų puodą ar dubenį įdėkite rankšluostį, ant jo uždėkite stiklainius su braškėmis ir užpilkite vandeniu tokiu kiekiu, kad pasiektų jų „pečių“ lygį.
žingsnis 6 iš 10
Mes dedame ant viryklės ir užviriname. Troškinkite labai lėtai. Periodiškai atidarykite dangčius ir pažiūrėkite, kiek braškės nusistovėjo ir kiek laisvos vietos.
žingsnis 7 iš 10
Periodiškai pranešame apie uogas, uždengiame dangteliais ir toliau sterilizuojame.
žingsnis 8 iš 10
Maždaug po valandos stiklainiai bus visiškai užpildyti sultimis. Šiuo metu mes padidiname viryklės temperatūrą ir leidžiame vandeniui aplink skardines virti penkias minutes.
žingsnis 9 iš 10
Tada po vieną išimame stiklainius ir užsukame sausais steriliais dangteliais. Po sterilizavimo ir uždarymo apverskite skardines aukštyn kojomis, kad patikrintumėte sandarumą, ir palikite atvėsti šioje padėtyje
žingsnis 10 iš 10
Atvėsusius stiklainius su braškėmis dedame į vėsią tamsią vietą laikyti.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *