namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Irgi ir serbentų kompotas žiemai

Irgi ir serbentų kompotas žiemai

1880

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 66,3 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 0,2 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 16,2 g

Turinys

Serbentai su irga supilami į stiklainį ir užpilami verdančiu vandeniu. Tada gautas sultinys virinamas ant ugnies su granuliuotu cukrumi. Po to sirupas supilamas atgal į uogas ir susukamas kompotas. Kai gėrimas visiškai atvės, gėrimas siunčiamas į tinkamą laikymo vietą.

Ingridientai

Raudonieji serbentai 800 ml Irga 200 ml. Vanduo 2 psl. Granuliuotas cukrus 150 g

Virimo procesas

Pradžiai mes sutvarkome serbentų ir irgi uogas, atsikratydami perteklinių šiukšlių lapų, šakelių ir supuvusių vaisių pavidalu. Nuplauname juos po tekančiu vandeniu ir sudedame į kiaurasamtį. Mes paliekame, kol visas vanduo nutekės.

Stiklainius kruopščiai nuplaukite soda ir sterilizuokite garais arba bet kokiu kitu tinkamu būdu.

Perkelkite uogas iš kiaurasamčio į popierinį rankšluostį ir leiskite joms visiškai išdžiūti.

Šiuo metu ant viryklės uždėkite gilų puodą ir virkite 3 litrus vandens. Tai galima padaryti ir arbatinuke, jei leidžia jo tūris.

Sausas uogas supilkite į sterilizuotą stiklainį.

Uogas supilkite iki pačių kraštų ir leiskite pastovėti apie 10 minučių, kad pasidarytų nuoviras.

Uždenkite stiklainius išleidimo dangteliu ir supilkite atgal į puodą, kuriame virė vanduo. Įpilkite dar porą šaukštų vandens ir granuliuoto cukraus. Užvirkite, retkarčiais pamaišydami. Virkite porą minučių, kad cukrus visiškai ištirptų.

Serbentus su irga užpilkite verdančiu sirupu, užpildydami stiklainį iki galo. Susukame dangtelį, apverčiame aukštyn kojomis, apvyniojame rankšluosčiu arba uždedame ir paliekame visiškai atvėsti. Kompotą siunčiame laikyti tamsioje, vėsioje vietoje. Žiemą išimame gėrimą, supilame į taures ir patiekiame prie stalo. Gero apetito!