namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Braškių kompotas žiemai su citrinos rūgštimi

Braškių kompotas žiemai su citrinos rūgštimi

1818

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 69 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 35 minutės

Baltymai * 0,2 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 16,1 gr.

Braškių kompotas žiemai su citrinos rūgštimi

Turinys

Kvapnios sultingos braškių uogos, kaip norite jas paruošti žiemai gausiai, kad vėliau galėtumėte mėgautis jų skoniu visus metus! Šiandien žiemai paruošime braškių kompotą, pridėjus citrinos rūgšties, kuri yra natūralus konservantas ir pridės šiek tiek rūgštumo prie mūsų saldaus kompoto.

Ingridientai

Braškių 600 gr. Granuliuotas cukrus 250 g Citrinos rūgštis 0,5 šaukštelio Vanduo 2,5 l.

Virimo procesas

Subrendusias braškes nuplaukite kiaurasamtyje po vėsiu tekančio vandens srove, leiskite nuvarvėti 5-10 minučių. Po to nuimkite lapelius.

Kompoto indelį gerai nuplauname soda, nuplauname šiltu vandeniu. Mes užpildome stiklainį braškėmis.

Į puodą supilkite vandenį, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Supilkite verdantį vandenį į stiklainį su uogomis ir uždenkite dangčiu. Palikite kompotą infuzuoti 12-15 minučių.

Kai skystis įgaus sodrią raudoną spalvą, ant stiklainio uždėkite dangtelį su skylutėmis ir išleiskite vandenį atgal į keptuvę. Mes uždedame ugnį, užviriname, viriname 1 minutę ir vėl supilame į stiklainį. Uždengiame stiklainį dangteliu ir dar kartą paliekame kompotui 10 minučių įlieti.

Tada supilkite vandenį į puodą, įpilkite cukraus ir užvirkite. Į stiklainį uogų įpilkite citrinos rūgšties ir užpilkite karštu sirupu. Uždarykite stiklainį virintu dangteliu ir apverskite aukštyn kojomis.

Kompotą paliekame kambario temperatūroje, kol jis visiškai atvės, tada dedame į vėsią, tamsią vietą laikyti, kad jis kuo ilgiau išlaikytų ryškią spalvą ir nuostabų braškių aromatą.