Nektarino kompotas žiemai

Kvapnus ir skanus kompotas iš nektarinų jau seniai tapo vienu mėgstamiausių ruošinių žiemai daugelyje šeimų. Ruošiant litriniuose indeliuose ir jie yra visiškai pripildyti šio vaisiaus, cukraus sirupe gaunama daugiau nektarino nei kompoto, o patiekiant prie stalo jis tiesiog praskiedžiamas vandeniu. Kompotas nektarinas yra puikiai saugomas, visiškai išsaugant jo organoleptines savybes net 2 metus. Tokiems stiklainiams pasirenkami nedideli vaisiai ir, žinoma, prinokę bei kokybiški. Kompotas ruošiamas nesterilizuojant ir 2 kartus užpildant.

Nektarinas yra ypatinga persikų rūšis, pasižyminti ryškiu saldumu ir be pūkelių ant paviršiaus, leidžianti iš jos žiemai paruošti skanų, aromatingą ir sveiką (dėl didelio vitaminų ir skaidulų kiekio) kompotą. Kompotui rinkitės tik nepažeistus vaisius, jie kruopščiai nuplaunami ir stiklainiai sterilizuojami, nes kompotas ruošiamas nesterilizavus. Vaisių skaičius vienoje skardinėje pasirenkamas savo nuožiūra.

Supjaustyti nektarinai su apelsinais išdėliojami į stiklainius, užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami pusvalandžiui. Tada visas skystis supilamas į puodą, į jį pilamas cukrus ir viskas užvirinama. Vaisiai pilami su gautu sirupu ir kompotas susukamas.

Supjaustyti obuoliai ir nektarinai užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami 20 minučių. Tada visas skystis supilamas į puodą, į jį pilamas cukrus ir viskas užvirinama. Vaisiai užpilami sirupu, į juos įpilama citrinos rūgšties, o kompotas susukamas dangteliais.

Supjaustytos slyvos su nektarinais dedamos į stiklainius ir užpilamos verdančiu vandeniu.Po 5 minučių skystis supilamas į puodą, ten supilamas cukrus ir viskas užvirinama. Gautas sirupas supilamas į stiklainius, į kuriuos įpilama citrinos rūgšties ir viskas susukama.

Supjaustyti nektarinai užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami 5 minutėms. Tai kartojama dar du kartus, po to skystis pilamas į keptuvę. Ten pridedama cukraus, citrinos rūgšties ir viskas užvirinama. Sirupas supilamas į stiklainius, o kompotas susukamas.

Supjaustyti nektarinai virinami 20 minučių, po to perkeliami į atskirą indą. Į vandenį supilame cukrų, ir viskas užvirinama. Gautas sirupas pilamas ant vaisių, o kompotas susukamas

Nektarinai dedami į stiklainį, užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami 20 minučių. Tada visas skystis supilamas į puodą, į jį įpilama cukraus ir citrinos rūgšties. Vaisiai užpilami paruoštu sirupu ir susukamas kompotas.

Jei norite susukti nektarino kompotą, siūlome naudoti paprasčiausią metodą. Mes tiesiog nuplauname vaisius, sterilizuojame stiklainius ir dangčius. Grynus nektarinus dedame į sterilius stiklainius, beriame cukrų ir užpilame verdančiu vandeniu. Tiesą sakant, tai viskas. Gėrimas pasirodo lengvas, aromatingas, o vietoj šviežių vaisių galima naudoti pačius nektarinus. Žiemą tai labai svarbu.

Saldus kompotas su maloniu skoniu ir aromatu. Vynuoges galima imti su sėklomis arba be jų. Nektarinus galima išmesti iš tų, kurie nėra labai skanūs šviežiame maiste: kieti, nesaldūs. Kompote šias savybes išlygina cukrus, gėrimas pasirodo skanus. Proporcijos apskaičiuojamos trims litrams kompoto.

Greitas kompoto iš vyšnių ir nektarinų receptas žiemai. Kompoto sterilizuoti nereikia, žaliavų paruošimas yra minimalus. Stiklainius ir dangčius reikia sterilizuoti. Gėrimas pasirodo paruoštas gerti - prieš patiekiant jo nereikės praskiesti papildomu vandeniu.