Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Kotletai
  3. ➠ Turkijos kotletai
  4. ➠ Kalakutienos kotletai be kiaušinių

Kalakutienos kotletai be kiaušinių

0
3596
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 124,6 kcal
Porcijos 3 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 12,2 g
Riebalai * 12,3 gr.
Angliavandeniai* 17 gr.
* 100 gr. produktas
Kalakutienos kotletai be kiaušinių
Turinys

Kalakutienos kotletus galima gaminti nepridedant kiaušinių. Į maltą mėsą kiaušiniai buvo dedami dar nuo sovietinių laikų, kai reikėdavo iškepti daug kotletų iš minimalaus faršo kiekio. Vietoj kiaušinių į maltą mėsą įpilkite tarkuotų bulvių, kurios išlaikys kotletų formą. Šis patiekalas tinka kūdikiams ir maistui, ir alergiškiems kiaušiniams.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Jei neturite paruoštos maltos mėsos, pasukite kalakutienos filė mėsmale. Faršą sudėkite į dubenį, kurį patogu minkyti. Nulupkite svogūną ir bulves.
žingsnis 2 iš 6
Supjaustykite bulves ir svogūnus ant smulkios trintuvės. Maltą mėsą pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais ir į ją perkelkite tarkuotas bulves ir svogūnus. Į maltą paukštieną nededame česnako, kad nepažeistume jo natūralaus skonio. Faršą gerai išmaišykite. Tada į maltą mėsą supilkite vandenį, išmaišykite ir kelis kartus plakite, kad ji taptų vienalytė ir puri.
žingsnis 3 iš 6
Drėgnomis rankomis nuo virtos maltos mėsos savo nuožiūra suformuokite bet kokios formos ir dydžio kotletus ir padėkite ant pjaustymo lentos. Įdėkite pyragus į šaldytuvą 40 minučių. Per tą laiką malta mėsa gerai sustings, o kotletai kepdami išlaikys formą.
žingsnis 4 iš 6
Praėjus šiam laikui, keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Suformuotus kotletus (kotletų nereikia kepti) reikia perkelti į keptuvę ir kepti iki auksinės rudos spalvos ant vidutinės ugnies.
žingsnis 5 iš 6
Tada apverskite juos iš kitos pusės, greitai pakepinkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 5-10 minučių po uždarytu dangčiu.
žingsnis 6 iš 6
Tada kotletus perkelkite į lėkštę, uždenkite antra plokštele ir rankšluosčiu. Palikite juos po šiuo kailiu 20-30 minučių. Jūsų pyragaičiai taps labai putlūs ir minkšti. Patiekite juos su daržovėmis ir bulvių koše.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *