namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Grietinės ir želatinos pyrago kremas

Grietinės ir želatinos pyrago kremas

2008

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 316,5 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 4,4 gr.

Riebalai * 17,3 g

Angliavandeniai* 41,6 gr.

Turinys

Kiekviena namų šeimininkė žino, kad grietinę galima paruošti neįtikėtinai daug būdų. Šiandien noriu pasiūlyti kremo pyragams receptą, pagamintą grietinės ir želatinos pagrindu. Toks kremas nepaprastai išlaiko savo formą ir neplinta. Jis gali būti naudojamas kaip atskiras desertas arba mėgstamų pyragų mirkymas.

Ingridientai

Grietinė 20% 600 gr. Juodasis šokoladas 150 g Granuliuotas cukrus 50 gr. Karvės pienas 150 g Valgomoji želatina 25 gr. Vanduo 200 ml.

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite visą reikiamą ingredientų kiekį.

Įdėkite reikiamą kiekį želatinos į gilų indą ir užpildykite reikiamu geriamojo vandens kiekiu. Vandens ir želatinos santykis nurodytas ant pakuotės. Palikite želatiną kurį laiką išbrinkti.

Reikiamą grietinės kiekį padalinkite į pusę.

Vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite juodąjį šokoladą, į jį įpildami recepte nurodyto pieno kiekio. Galima naudoti bet kokį šokoladą.

Į pusę grietinės įpilkite ištirpintos šokolado masės. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.

Į antrąją grietinės pusę įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Išbrinkusią želatiną ištirpinkite ant silpnos ugnies, neužvirindami masės.

Tada vizualiai padalinkite masę per pusę. Į grietinės masę supilkite pusę ištirpintos želatinos.

Kitą pusę įpilkite į šokolado-grietinės masę. Kruopščiai sumaišykite abu mišinius ir tada suformuokite mėgstamą desertą.

Šį kartą ką tik pasigaminau desertą, pakaitomis dėdama abu kremus į gražią taurę, papuošdama ją šviežiomis avietėmis. Padėkite gatavą desertą į šaldytuvą, kol jis visiškai atvės.

Mėgautis!