Baltymų kremas pyragui išlyginti

Neįmanoma pagaminti skanaus gimtadienio torto be grietinėlės. Kremas gali išlyginti deserto kraštus ir sukurti unikalias dekoracijas. Namuose paprasčiausias būdas tai padaryti yra pagaminti baltymų kremą.

Kad pyragas atrodytų gražiai ir tolygiai išorėje, dažnai reikia paruošti specialų kremą išlyginimui. Šiame recepte aprašomas vienas iš tokio kremo - ledų - paruošimo variantų. Kiekvienas iš esamų receptų apima tam tikros grietinėlės pagrindo naudojimą, šio kremo paruošimo pagrindas yra grietinė.

Jei ieškote tobulo pyrago pamušalo kremo, šis receptas yra dievobaimė! Kreminės sundae paruošimas ant grietinėlės dviem etapais - iš pradžių reikia pagaminti kremo pagrindą, tada sumaišyti su plakta grietinėle. Tai skamba sudėtingai, tačiau praktiškai viskas paprasta ir paprasta! Skanūs ir subtilūs kreminiai saldainiai padarys bet kokį pyragą tobulą!

Pateikiame jūsų dėmesiui recepto, kaip pasigaminti kremą, kuris puikiai tinka torto išlyginimui. Tai ledai, pagaminti iš grietinės. Kremas dėl savo konsistencijos pasirodo subtilus, skanus ir labai lengvai naudojamas. Su tokiu kremu bus greitai ir lengvai išlyginamas pyragas!

Paruoškite kremą, pagrįstą kiaušinių ir pieno varškės mišiniu. Jame taip pat yra šokolado ir sviesto - tai suteikia būdingą tankią gatavos masės konsistenciją.Kremas pasirodo storas ir lankstus, o atvėsęs stabilizuojasi ir suteikia stabilią tekstūrą - tai leidžia jį naudoti ne tik pyragų sluoksniui, bet ir kokybiškai išlyginti pyragų paviršių.

Baltymų kremas puikiai tinka sausainiams. Jų pyragai yra porėti, švelnūs - gaunamas puikus derinys su lygia, švelnia baltymų mase. Be to, baltymų kremas gerai išlaiko savo formą, o tai reiškia, kad erdvus baltymų sluoksnis liks matomu sluoksniu tarp pyragų ir nebus absorbuojamas į trupinius. Į kremą taip pat įpilame šiek tiek sviesto - jis neduos apčiuopiamo riebalų kiekio, tačiau suteiks kreminio poskonio ir prisidės prie tankios tekstūros.

Kremas yra labai malonios šilkinės tekstūros. Jis taip pat yra gana purus dėl intensyvaus plakimo. Cukrus į kremą dedamas karšto sirupo pavidalu - tai užtikrina gatavo kremo būdingą minkštumą, lankstumą, bet tuo pačiu ir tankį. Baltymų, pagamintų pagal šią pudingo technologiją, derinys su sviestu garantuoja gerą kremo stabilumą ir stabilumą, o tai leidžia jį sėkmingai naudoti išlyginant pyragus.

Šiuolaikinėje kulinarijoje plačiai naudojama konditerijos mastika, kad būtų sukurtas unikalus pyrago dekoras. Prieš tepant mastiką, svarbu gerai išlyginti pyragą. Tam geriausiai tinka sviesto, baltymų ar šokolado kremai. Šiame recepte esate kviečiamas paruošti kremą mastikai, pagrįstą aliejumi, baltymais ir cukrumi. Toks kremas neplauks, netirps ir gerai toleruos įvairius dažus.

Skanus kremas puikiai išlaiko savo formą. Jiems lengva ir patogu išlyginti tortą. Kremas netirpsta, gerai guli ir yra tirštos tekstūros. Pyragai su juo yra tiesiog skanūs!