Vištienos koldūnų sriuba be bulvių
0
1130
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
100,4 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
6,1 gr.
Riebalai *
3,2 gr.
Angliavandeniai*
11,4 gr.
Siūlome vištienos sriubos be bulvių receptą. Sudedamosios dalys yra tik vištiena, kiaušiniai ir koldūnai. Prieskoniai ir žolelės skoniui. Svarbu, kad vištienos sultinys būtų turtingas. Tam naudojame visą vištieną. Idealiai tinka, jei tai yra paukštiena. Virkite skerdeną lėtai virinant, pašalindami susidariusias putas. Virimo pabaigoje įpilkite koldūnų ir kiaušinių. Receptas paprastas, o sriuba skani!
Ingridientai
Virimo procesas
Įdėkite paukštį į puodą, užpilkite karštu vandeniu ir užvirkite. Virkite lėtai verdant valandą, kol vištienos mėsa suminkštės. Įpilkite druskos pagal skonį. Kai ant sultinio paviršiaus susidaro putos, turime jas pašalinti šaukštu, kad išsaugotume būsimos sriubos skaidrumą. Kai vištiena iškeps, atsargiai išimkite ją iš keptuvės ir leiskite atvėsti, kad vėliau pašalintų kaulus.
Verdančiame sultinyje dviejų šaukštelių pagalba nuleidžiame paruoštos tešlos porcijas - formuojame koldūnus. Po to, kai visi koldūnai panardinami į sultinį, išmaišykite sriubą ir įberkite juodųjų pipirų. Įpilkite supjaustytų virtų kiaušinių. Užvirkite, virkite nuo pusantros iki dviejų minučių ir nukelkite nuo viryklės.
Gero apetito!