Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos pyragai
  3. ➠ Kurnikas
  4. ➠ Kurnik su bulvėmis, vištiena ir grybais

Kurnik su bulvėmis, vištiena ir grybais

0
860
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 107 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 103 minutės
Baltymai * 6,6 gr.
Riebalai * 6,6 gr.
Angliavandeniai* 12,5 g
* 100 gr. produktas
Kurnik su bulvėmis, vištiena ir grybais
Turinys

Sotiems naminiams pyragams labai rekomenduoju naudoti populiarų vištienos, vištienos ir grybų vištienos receptą. „Kurnik“ gaunamas su subtiliu sultingu įdaru ir idealios tekstūros tešla.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 18
Svogūnus nulupkite, nuplaukite vėsiu vandeniu, o tada supjaustykite plonais pusžiedžiais.
žingsnis 2 iš 18
Grybus, naudojau pievagrybius, gerai nulupti ir tada supjaustyti plonomis riekelėmis.
žingsnis 3 iš 18
Vištienos mėsa - vištienos krūtinėlė arba vištienos šlaunies filė, gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, tada supjaustykite plonais griežinėliais.
žingsnis 4 iš 18
Gerai įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Išdėstykite smulkintus svogūnus ir grybus. Nuolat maišykite, pakepinkite kelias minutes.
žingsnis 5 iš 18
Tada į keptus ingredientus įpilkite susmulkintos vištienos.
žingsnis 6 iš 18
Bulves gerai nuplaukite, nulupkite skustuku, o tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
žingsnis 7 iš 18
Keptuvės turinį gerai išmaišykite ir kepkite, kol sultys visiškai išgaruos.
žingsnis 8 iš 18
Paruoškite tešlą. Atvėsintą geros kokybės sviestą supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į indą. Po to reikiamą kvietinių miltų kiekį išsijoti per smulkų sietelį, sumalti į trupinius.
žingsnis 9 iš 18
Tada supilkite reikiamą kiekį atšaldyto kefyro, įpilkite vištienos trynio, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.
žingsnis 10 iš 18
Gautą tešlą gerai išminkykite, surinkite į rutulį, sudėkite į plastikinį maišelį arba priveržkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 20-30 minučių.
žingsnis 11 iš 18
Paruoštas bulves sumaišykite su kepta vištiena, grybais ir svogūnais. Nuplaukite žalius svogūnus, išdžiovinkite ir supjaustykite, suberkite įdarą. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
žingsnis 12 iš 18
Kruopščiai išmaišykite įdarą.
žingsnis 13 iš 18
Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Pailsėjusią tešlą padalinkite į 2 dalis, kiekvieną dalį kočėlu susukite į lygų maždaug 1 centimetro storio stačiakampį sluoksnį. Padėkite ant kepimo skardos. Ant viršaus tolygiai paskirstykite įdarą.
žingsnis 14 iš 18
Ant įdaro uždėkite antrą tešlos sluoksnį.
žingsnis 15 iš 18
Gerai suspauskite tešlos kraštus, centre padarykite skylutę, iš tešlos likučių formuokite dekoracijas.
žingsnis 16 iš 18
Vištienos trynį suplakite šluotele ar šakute, o po to silikoniniu šepetėliu ištepkite vištieną gauta mase. Įdėkite kepimo skardą su pyragu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite vištieną 45 minutes.
žingsnis 17 iš 18
Atvėsinkite gatavą vištieną su bulvėmis, vištiena ir grybais.
žingsnis 18 iš 18
Patiekite sultingą kvepiančią vištieną.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *