Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos pyragai
  3. ➠ Kurnikas
  4. ➠ Vištienos pyragai su vištiena ir bulvėmis

Vištienos pyragai su vištiena ir bulvėmis

0
802
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 135,7 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 75 minutės
Baltymai * 8,8 g
Riebalai * 7,2 gr.
Angliavandeniai* 13,7 g
* 100 gr. produktas
Kurniki pyragai su vištiena ir bulvėmis
Turinys

„Kurnik“ yra tradicinis rusiškos virtuvės pyragas, įdarytas vištiena arba kalakutiena. Senovėje kurnikas buvo patiekiamas per didžiąsias šventes. Aš siūlau naudoti nuostabų receptą ir virti burnoje tirpstančią vištieną ir bulvinę vištieną. Naminiai pyragai yra neįtikėtinai skanūs ir aromatingi.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Paruoškite tešlą. Atvėsintą geros kokybės sviestą supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į indą.
žingsnis 2 iš 9
Po to reikiamą kvietinių miltų kiekį išsijoti per smulkų sietelį, sumalti į trupinius.
žingsnis 3 iš 9
Tada supilkite reikiamą kiekį atvėsinto pieno, sulaužykite vištienos kiaušinį, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.
žingsnis 4 iš 9
Gautą tešlą gerai išminkykite, sudėkite į rutulį, sudėkite į plastikinį maišelį arba apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
žingsnis 5 iš 9
Tuo tarpu paruoškite įdarą. Vištienos mėsa - vištienos krūtinėlė arba vištienos šlaunies filė, gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, tada supjaustykite smulkiais gabalėliais. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
žingsnis 6 iš 9
Bulves gerai nuplaukite, nulupkite skustuku, o tada supjaustykite plonais griežinėliais. Sumaišykite bulves su vištiena ir svogūnais. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Kruopščiai išmaišykite įdarą.
žingsnis 7 iš 9
Pailsėjusią tešlą kočėlu iškočiokite į lygų maždaug 5-7 milimetrų storio apskritimą. Padalinkite kiekvieną apskritimą į keturias dalis. Įdėkite įdarą kiekvienos tešlos dalies centre.
žingsnis 8 iš 9
Švelniai suspauskite tešlos kraštus, kad sukurtumėte tvarkingas valtis. Vištienos trynį gerai sukratykite, o tada iš viršaus gautą masę patepkite silikoniniu šepetėliu.
žingsnis 9 iš 9
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Vištienos ir bulvių vištienos paukštieną padėkite atokiai viena nuo kitos. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite vištieną 30 minučių. Patiekite paruoštą vištienos paukštieną su mėgstamais karštais gėrimais.

Mėgaukitės arbata!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *