namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Beržo sulos gira su miežiais ir razinomis

Beržo sulos gira su miežiais ir razinomis

2761

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 19,7 kcal

Porcijos 2,5 l.

Maisto gaminimo metas 4 dienos

Baltymai * 0,3 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 4,7 gr.

Beržo sulos gira su miežiais ir razinomis

Turinys

Kaip skanus variantas gaminti girą iš beržo sulos, bus receptas su miežiais ir razinomis. Sunkiausias šio metodo momentas yra gerų miežių grūdų įsigijimas, nes paprastose parduotuvėse to nėra, o tik specializuotose. Jei turite miežių, tokią girą galite bet kada paruošti iš konservuotos naminės beržo sulos. Miežiai susmulkinami kepti, tačiau šiame recepte mes jų nekepsime ir mūsų gira bus balta. Be skanaus gėrimo, turėsite puikų pagrindą okroshka.

Ingridientai

Beržo sula 2,5 l. Miežiai 400 gr. Granuliuotas cukrus 100 g Razinos 10 gr.

Virimo procesas

Į atskirą dubenį supilkite miežių branduolius ir keletą kartų praskalaukite šaltu vandeniu.

Tada nuplautus miežius perkelkite į švarų stiklinį indelį.

Tada į stiklainį supilkite cukrų ir neskalaudami dėkite razinas.

Beržų sulą supilkite į stiklainį su šiais ingredientais ir maišykite šaukštu, kad cukrus visiškai ištirptų.

Uždenkite stiklainį švaria servetėle arba laisvu dangteliu ir 4 dienas padėkite į šiltą vietą, ant palangės saulėje. Per tą laiką gira pradės fermentuotis, jame atsiras smulkių oro burbuliukų ir pasikeis spalva.

Praėjus šiam laikui, permuškite girą per marlę į atskirą dubenį. Likusią miežių misą galite laikyti šaldytuve mėnesį ir ant jos dar kartą virti beržo girą. Ant šios misos gira paruošta per 1-2 dienas.