Marinuoti žali pomidorai puode
0
3030
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
17,8 kcal
Porcijos
4 psl.
Maisto gaminimo metas
7 val.
Baltymai *
1 gr.
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
3,2 gr.
Pagal šį receptą žaliuosius pomidorus galite fermentuoti puode iškart šalyje, tik puodas turi būti didelis. Tai labai patogu. Kažkodėl marinuodami puode pomidorai yra mažiau sūrūs ir kvapnesni nei kibire. Negailėkite žalumynų ir prieskonių. Pabandyk tai!
Ingridientai
Virimo procesas
Salierų lapus, krienų ir krapų augalus nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Pusę šios žalios masės sudėkite į didelio puodo dugną. Padalinkite tris česnako galvas į atskiras skilteles ir, nenulupdami jų, uždėkite česnaką ant žolelių. Ant česnako dėkite pusę nuplautų serbentų, vyšnių ir lauro lapų. Pabarstykite pusę raudonųjų ir juodųjų pipirų. Žalius pomidorus gerai nuplaukite. Labai sandariai padėkite juos dviem sluoksniais ant žalios pagalvės.
Tada ant pomidorų sluoksnių sudėkite likusius lapus ir prieskonius. Ant jų uždėkite 2 sluoksnius pomidorų. Kuo daugiau gaminsite žolelių ir prieskonių sluoksnį, tuo aromatingesni bus pomidorai. Ant pomidorų dėkite visus krienų lapus ir šiek tiek laiškinio česnako. Uždenkite puodą ir palikite pomidorus sausais prieskoniais 2-3 dienas, kad jie būtų gerai prisotinti žolelių aromatu.
Gero apetito!