namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Žalių pomidorų lecho žiemai

Žalių pomidorų lecho žiemai

1723

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 59,8 kcal

Porcijos 5 l.

Maisto gaminimo metas 10 val.

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 1,7 gr.

Angliavandeniai* 10,5 g

Turinys

Dažnai atsitinka taip, kad pomidorų sezonas baigėsi, o ant šakų lieka žali pomidorai. Vienas iš variantų, kaip išsaugoti šią daržovę ir net skaniai paruošti, yra virti sultingą ir skanų lecho.

Ingridientai

Aitriosios paprikos 1 kg Žalieji pomidorai 3 Kg Svogūnai 1 kg Morkos 1,5 kg Druska 1 valgomasis šaukštas Granuliuotas cukrus 0,5 šaukšto Pomidorų padažas (aštrus) 1 l. Saulėgrąžų aliejus 0,5 l.

Virimo procesas

Nurodytas daržoves kruopščiai nuplaukite po vėsiu vandeniu. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sumalkite.

Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, išpjaukite kotelio pritvirtinimo vietą.

Svogūną nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite jį pusžiedžiais.

Nupjaukite pipirų stiebą ir pašalinkite sėklas. Norėdami tai padaryti, perpjaukite jį per pusę ir po valymo supjaustykite juostelėmis.

Į puodą storu dugnu supilkite aliejų ir įkaitinkite.

Daržoves perkelkite į puodą.

Pagardinkite pomidorų padažu, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 1,5 valandos, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite druskos ir pipirų ir virkite 10 minučių.