Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Antrojo patiekalo receptai
  3. ➠ Antri kursai kiekvienai dienai
  4. ➠ Tingi kopūstų ritinėliai su kotletais

Tingi kopūstų ritinėliai su kotletais

0
1892
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 121,9 kcal
Porcijos 5 uostas.
Maisto gaminimo metas 2 val
Baltymai * 4,7 gr.
Riebalai * 3,5 gr.
Angliavandeniai* 21,2 g
* 100 gr. produktas
Tingi kopūstų ritinėliai su kotletais
Turinys

Tiek tingiems, tiek klasikiniams įdarytiems kopūstų ritiniams kaip pagrindiniai ingredientai naudojama malta mėsa, ryžiai ir kopūstai. Kopūstai gali būti balti arba Pekino kopūstai. Patiekalas pasirodo sultingas ir skanus. Tingius įdarytus kopūstų suktinukus lengviau paruošti nei tradicinius.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 19
Nulupkite baltuosius kopūstus ir, jei reikia, nuplaukite. Smulkiai supjaustykite kopūstus. Jei norite, kad kopūstai nebūtų jaučiami gatavuose balandžiuose, susukite juos mėsmale.
žingsnis 2 iš 19
Supjaustytus kopūstus sudėkite į indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite ir palikite 20 minučių.
žingsnis 3 iš 19
Ryžius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite. Virkite ryžius penkias minutes. Išjunkite keptuvę ir leiskite ryžiams pastovėti 15 minučių.
žingsnis 4 iš 19
Nulupkite svogūnus ir morkas. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
žingsnis 5 iš 19
Keptuvę gerai įkaitinkite. Supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus. Kepkite, kol suminkštės.
žingsnis 6 iš 19
Atskirame dubenyje atidėkite porą šaukštų keptų svogūnų. Įdėkite tarkuotas morkas į keptuvę ir kepkite keletą minučių. Atidėkite trečdalį pakepintų daržovių.
žingsnis 7 iš 19
Įdėkite pomidorų pastą į keptuvę. Pomidorus gerai nuplaukite, susmulkinkite trintuvu iki vientisos masės ir supilkite į keptuvę.
žingsnis 8 iš 19
Daržoves pagardinkite pipirais ir druska, įpilkite granuliuoto cukraus, dvi stiklines vandens, užvirkite ir virkite penkias minutes.
žingsnis 9 iš 19
Kopūstus nusausinkite per sietelį ar kiaurasamtį arba perkelkite šaukštu į gilų indą.
žingsnis 10 iš 19
Ryžius nusausinkite per sietelį ir sudėkite į nedidelį dubenį.
žingsnis 11 iš 19
Į kopūstus, kuriuos atidėjote anksčiau, įpilkite maltos mėsos, vištienos kiaušinio, keptų svogūnų.
žingsnis 12 iš 19
Pagardinkite druska, pipirais, suberkite ryžius, gerai išmaišykite.
žingsnis 13 iš 19
Paruoškite kepimo indą. Apatinėje dalyje tolygiai paskirstykite sustingusias daržoves.
žingsnis 14 iš 19
Iš maltos mėsos suformuokite nedidelius kotletus ir dėkite ant keptų daržovių. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite kopūstų ritinius 25 minutes.
žingsnis 15 iš 19
Ant viršaus lygiu sluoksniu paskleiskite daržovių padažą.
žingsnis 16 iš 19
Jei padažo nepakanka, įpilkite šiek tiek karšto vandens iš virdulio. Sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių, vėl įdėkite formą į orkaitę 15 minučių.
žingsnis 17 iš 19
Po 15 minučių išimkite formą ir uždenkite folija. Įdėkite formą atgal į orkaitę.
žingsnis 18 iš 19
Po 30 minučių išimkite formą iš orkaitės, nuimkite foliją.
žingsnis 19 iš 19
Paruoštus kopūstų ritinius patiekite porcijomis su grietine.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *