namai
➠ Antrojo patiekalo receptai
➠ Antri kursai kiekvienai dienai
➠ Tingi kopūstų ritinėliai su kopūstais, ryžiais ir malta mėsa

Tingi kopūstų ritinėliai su kopūstais, ryžiais ir malta mėsa

2895

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 175,4 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 7 gr.

Riebalai * 7,9 gr.

Angliavandeniai* 24,5 g

Tingi kopūstų ritinėliai su kopūstais, ryžiais ir malta mėsa

Turinys

Puiki alternatyva klasikiniams įdarytiems kopūstų ritiniams: kompozicija yra ta pati, tačiau jie paruošiami greičiau ir daug lengviau. Kopūstus supjaustykite smulkiais gabalėliais ir įpilkite į įdarytus kopūstus, taip patogiau valgyti ir vaikai įvertins šią galimybę, nes mažai vaikų valgo troškintus lapus, dažniausiai išimama tik malta mėsa, likusieji lieka nepaliesti.

Ingridientai

Virimo procesas

Virkite ryžius iki pusės virimo: nuplaukite ir užpilkite šaltu vandeniu 2 pirštais virš javų lygio, virkite ir virkite 15 minučių.

Įdėkite jį į kiaurasamtį ir nusausinkite skysčio perteklių. Faršą sudėkite į dubenį. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į mėsą. Nuplautus krapus susmulkinkite ir suberkite į maltą mėsą kartu su šiek tiek atvėsusiais ryžiais.

Kopūstus supjaustykite mažais kvadratiniais gabalėliais.

Įdėkite daržovę į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės 5-10 minučių, priklausomai nuo kopūstų veislės ir amžiaus.

Kopūstus perkelkite į kiaurasamtį ir leiskite atvėsti, išspauskite rankomis. Sultinį atidėkite, supilkite į padažą.

Į maltą mėsą sudėkite kopūstus, įberkite druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Iš faršo uždenkite 10-12 pailgų kotletų, apvoliokite juos miltuose iš visų pusių.

Įdarytą kopūstą sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Padėkite pyragus į gilią kepimo skardą.

Grietinę sumaišykite su pomidorų pasta, praskieskite 2 puodeliais kopūstų sultinio (jei turite mažiau, įpilkite virinto vandens), išmaišykite ir supilkite į formą. Įdarytos kopūstų suktinukai turėtų būti beveik vienodi su padažu.