namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Citrininis maskarponės sūrio pyragas nekeptas

Citrininis maskarponės sūrio pyragas nekeptas

1227

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 261,6 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 7 val.

Baltymai * 16,5 g

Riebalai * 16,6 gr.

Angliavandeniai* 22,8 g

Citrininis maskarponės sūrio pyragas nekeptas

Turinys

Pagal siūlomą receptą galite pasigaminti puikų desertą - citrininį sūrio pyragą su maskarpone. Jis virti be kepimo, pasirodo švelnus ir lengvas. Svarbus jo paruošimo momentas yra teisingas maskarponės plakimas ir laipsniškas deserto aušinimas.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite šio deserto plutą. Sviestą ištirpinkite atskirame inde.

Maišytuvu sutrinkite sausainius iki trupinių.

Sumaišytus sausainius sumaišykite su ištirpintu sviestu ir gerai išmaišykite.

Įdėkite šią masę į nuimamą konditerijos formą ir gerai užsandarinkite bet kokiu prietaisu.

Virkite cukraus sirupą iš recepte nurodyto vandens ir cukraus kiekio.

Atskirame dubenyje išplakite kiaušinių trynius. Plakdami juos supilkite cukraus sirupą į trynius.

Plakite šią masę, kol ji atvės, taps lengva ir padidės apimtis.

Želatiną milteliuose ištirpinkite vandenyje.

Į atskirą dubenį, pageidautina giliai, sudėkite maskarponę ir į ją įpilkite vienos citrinos žievelės ir sulčių.

Mažiausiu greičiu mikseriu plakite maskarponę su citrina. Tada į ją perpilkite trynių masę, ištirpintą želatiną ir vėl plakite iki purumo.

Atskirame dubenyje išplakite 400 ml grietinėlės, tik nepersistenkite, antraip gausite varškės.

Perkelkite plaktą grietinėlę į masę ir švelniai išmaišykite mentele.

Paruoštą įdarą perkelkite į susmulkintą sausainių plutą. Uždenkite formą plėvele ir padėkite į šaldytuvą 6 valandoms, kad citrininis maskarponės sūrio pyragas „subręstų“ ir gerai sukietėtų.