Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Grybai žiemai
  4. ➠ Karštai sūdytos voveraitės

Karštai sūdytos voveraitės

0
2832
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 17 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 7 val.
Baltymai * 1,1 gr.
Riebalai * 1,1 gr.
Angliavandeniai* 2 gr.
* 100 gr. produktas
Karštai sūdytos voveraitės
Turinys

Ryškių ir skanių grybų derliaus nuėmimas tokiu būdu puikiai tinka ilgalaikiam saugojimui žiemai.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 18
Nulupkite ir nuplaukite voveraites. Šios grybų veislės nereikia mirkyti, nes jos neturi kartumo ir jose nėra kirminų.
žingsnis 2 iš 18
Didelius grybus supjaustykite gabalėliais. Į puodą supilkite vandenį ir užvirkite.
žingsnis 3 iš 18
Česnaką nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite dideliais skiltelėmis.
žingsnis 4 iš 18
2 šaukštus užpilkite verdančiu vandeniu. l. druskos ir išmaišykite.
žingsnis 5 iš 18
Į skystį įmerkite 3 lauro lapus.
žingsnis 6 iš 18
Supilkite paruoštus juodųjų pipirų grūdelius į marinatą.
žingsnis 7 iš 18
Į puodą įpilkite gvazdikėlių pumpurų.
žingsnis 8 iš 18
Perkelkite grybus į verdantį vandenį ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių, maišydami ir nugriebdami, kai tik pasirodys.
žingsnis 9 iš 18
Kol grybai verda, sodos skardines nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu.
žingsnis 10 iš 18
Uždenkite dangtelius verdančiu vandeniu 10 minučių ir padėkite ant rankšluosčio su stiklainiais, kad išdžiūtų.
žingsnis 11 iš 18
Į kiekvieną stiklainį įdėkite lavrushka ir 4 kvapniųjų žirnių.
žingsnis 12 iš 18
Išskleiskite voveračių sluoksnį, šaukštu išimdami iš keptuvės, maždaug 1/4 stiklainio aukščio.
žingsnis 13 iš 18
Pabarstykite grybus žiupsneliu druskos.
žingsnis 14 iš 18
Į stiklainį įdėkite kitą česnako lauro lapą.
žingsnis 15 iš 18
Ir vėl pakartokite grybų sluoksnius, pabarstydami prieskoniais iki pat stiklainio viršaus.
žingsnis 16 iš 18
Užbaikite sluoksnius česnako prieskoniais.
žingsnis 17 iš 18
Karštą marinatą, kuriame buvo virti grybai, supilkite į stiklainius iki pat viršaus ir užsukite dangtelius.
žingsnis 18 iš 18
Uždenkite indą rankšluosčiu ir palikite visiškai atvėsti 6 valandas, tada paimkite jį šaltai.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *