Ėrienos kebabas ant grotelių receptas

0
1215
Virtuvė Azerbaidžanas
Kalorijų kiekis 322,8 kcal
Porcijos 5 uostas.
Maisto gaminimo metas 110 minučių
Baltymai * 6,2 gr.
Riebalai * 33,8 g
Angliavandeniai* 10,2 g
Ėrienos kebabas ant grotelių receptas

Noriu pasidalinti tikro ėrienos kebabo receptu ant grotelių. Skanus patiekalo paslaptis ta, kad maltos ėrienos mėsos kiekis yra dvigubai didesnis už svogūnus. Apetitą keliantys lula kebabai yra sultingi ir labai skanūs kartu su lavašu ir šviežiomis žolelėmis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Avienos minkštimą kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą ėrienos mėsą paruoškite jums patogiu būdu. Žinoma, geriau virti maltą mėsą. Bet jei jūsų laikas yra ribotas, supjaustykite ėriuką į gabalus ir susmulkinkite naudodami didelę grotelę.
žingsnis 2 iš 6
Kruopščiai nuplaukite uodegos riebalus ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Taip pat sumalkite jums patogiu būdu - peiliu arba per mėsmalę. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite aštriu peiliu. Supjaustytus ingredientus sudėkite į dubenį.
žingsnis 3 iš 6
Į dubenį į smulkintus ingredientus įpilkite druskos, sausų mėtų, sausų bazilikų ir juodųjų pipirų. Paruoštą faršą kruopščiai išmaišykite rankomis, tada plakite. Priveržkite indą su malta mėsa su maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 30-40 minučių.
žingsnis 4 iš 6
Tuo tarpu padarykite ugnį ir leiskite anglims gerai sudegti. Išimkite maltą mėsą iš šaldytuvo. Paimkite šiek tiek maltos mėsos į rankas ir pradėkite verpti ant iešmo. Drėkindami rankas šaltame vandenyje, suspauskite faršą prie iešmo, tolygiai paskirstykite per visą iešmo ilgį. Taigi suformuokite likusius kebabus.
žingsnis 5 iš 6
Ventiliuokite anglis ir padėkite iešmus ant grotelių. Kai tik mėsa pakeis spalvą, apverskite iešmus ir apkepkite iš kitos pusės.
žingsnis 6 iš 6
Uždenkite indą pita duonos lakštu, atsargiai nuimkite paruoštą kebabą iš iešmų. Padėkite ant paruošto patiekalo. Patiekite aromatinį ėrienos kebabą su šviežiomis žolelėmis ir daržovėmis.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *