Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Blyneliai raudonas aksomas

Blyneliai raudonas aksomas

0
1819
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 362 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 13,7 g
Riebalai * 16,3 gr.
Angliavandeniai* 62,3 g
* 100 gr. produktas
Blyneliai raudonas aksomas
Turinys

„Red Velvet“ bandelės yra skanios ir tikrai aksominės tekstūros. Tešla minkoma kefyro ir sviesto pagrindu, todėl gaunama akyta, švelni ir trapi. Erdvus kremas, pagamintas iš grietinėlės sūrio ir grietinėlės, puikiai papildo desertą ir sudaro nuostabų duetą su bandelėmis, sudarytas iš dviejų kontrastingų spalvų, kurios taip nuostabiai dera tarpusavyje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Į maišytuvo dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite cukraus ir žiupsnelį druskos. Plakite mikseriu dideliu greičiu, kol masė padidės 2-3 kartus.
žingsnis 2 iš 11
Tada, nenustojant plakti, į kiaušinių masę įpilkite vanilino ir gelio dažų.
žingsnis 3 iš 11
Į stiklinį ar nedidelį indą supilkite kefyrą ir įpilkite sodos. Maišykite, kad reakcija praeitų.
žingsnis 4 iš 11
Į švarų sausą dubenį persijokite miltus ir suberkite kepimo miltelius bei kakavą. Šluotele sumaišykite sausus ingredientus.
žingsnis 5 iš 11
Supilkite sviestą į nedidelį dubenį, įdėkite į mikrobangų krosnelę ir ištirpinkite iki skysčio. Tada išimame dubenį sviesto ir paliekame atvėsti kambario temperatūroje.
žingsnis 6 iš 11
Tada į kefyrą įpilkite šilto sviesto ir gerai išmaišykite.
žingsnis 7 iš 11
Į maišytuvo dubenį pakaitomis įpilkite skystų ir sausų ingredientų, kiekvieną kartą gerai išmaišydami. Dėl to turėtume gauti vienalytę tešlą be gabalėlių.
žingsnis 8 iš 11
Į mufino kepimo indą sudėkite popierines formeles ir užpildykite 2/3 tešlos. Bandeles dedame kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 15-20 minučių. Bandelių pasirengimą tikriname dantų krapštuku, jis turi būti sausas.
žingsnis 9 iš 11
Išimkite gatavus bandeles iš orkaitės ir palikite 5-10 minučių, kad šiek tiek atvėstų, tada išimkite iš formos ir padėkite ant grotelių. Palikite visiškai atvėsti.
žingsnis 10 iš 11
Per tą laiką paruošime kremą. Į maišytuvo dubenį supilkite cukraus pudrą ir paskleiskite atvėsintą grietinėlės sūrį. Plakite mikseriu vidutiniu greičiu 1 minutę. Tada įpilkite ledų ir plakite mikseriu padidintu greičiu, kad gautumėte vienalytę purią grietinės konsistenciją. Svarbiausia nenutraukti kremo, kad produktai nesisluoksniuotų. Jei taip atsitiks, įdėkite dubenį grietinėlės į šaltą vandenį ir plakite, kol susidarys vienalytė masė.
žingsnis 11 iš 11
Supilkite gatavą kremą į konditerinį maišelį su antgaliu ir padėkite ant atvėsusių bandelių. Vieną bandelę galima sutrupinti ir ant viršaus apibarstyti kreminiais bandelėmis. Mėgaukitės arbata!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *