Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marinuoti kopūstai su burokėliais ir greitu česnaku

Marinuoti kopūstai su burokėliais ir greitu česnaku

0
332
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 120,2 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 1,2 gr.
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 28,8 g
* 100 gr. produktas
Marinuoti kopūstai su burokėliais ir greitu česnaku
Turinys

Marinuoti kopūstai su burokėliais ir česnakais pagal momentinį pietų ar vakarienės receptą ir mėsos bei bulvių patiekalus. Kopūstai paruošiami per dieną ir porą savaičių gerai laikomi šaldytuve be peroksidacijos. Derindami prieskonius marinate, kiekvieną kartą gausite naują užkandžio skonį. Tokie kopūstai netinka kopūstų sriubai ir pyragams, bet papuoš bet kokį stalą, net ir šventinį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Vidurinėje kopūsto galvutėje pašalinami dažniausiai pažeisti išoriniai lapai. Tada aštriu peiliu išpjaunamas kelmas, o kopūstų galva nuplaunama po tekančiu vandeniu. Nukratykite vandens perteklių.
žingsnis 2 iš 6
Tada kopūstai supjaustomi į didelius kvadratinius gabalėlius, kad marinade išliktų traškus skonis.
žingsnis 3 iš 6
Nuluptus burokėlius, pageidautina tamsios spalvos, aštriu peiliu supjaustome plonomis juostelėmis arba susmulkiname ant rupios trintuvės. Nuluptus laiškinius česnakus supjaustome plonais griežinėliais.
žingsnis 4 iš 6
Šis daržovių pjūvis perkeliamas į gilų dubenį ir gerai sumaišomas mentele. Tada daržovių mišinys sandariai supakuojamas į švarų 3 litrų stiklainį.
žingsnis 5 iš 6
Marinatas ruošiamas iš recepte nurodyto vandens, druskos ir cukraus kiekio. Užvirus į marinatą įdėkite lauro lapą su juodųjų pipirų žolelėmis, virkite 10 minučių ant silpnos ugnies, tada supilkite actą ir išjunkite ugnį.
žingsnis 6 iš 6
Daržoves supilkite į stiklainį su virtu karštu aštriu marinatu, kad jis jas visiškai uždengtų. Tada kopūstai laisvai uždengiami švariu dangteliu ir keletą valandų atvėsinami namų temperatūroje. Tada atvėsę kopūstai sandariai uždaromi ir atšaldomi. Po dienos prie stalo patiekiamas kvapnus ir traškus užkandis.
Skanūs ir sėkmingi patiekalai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *