Marinuoti baltymai žiemai stiklainiuose
0
1707
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
22,5 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
9 dienos
Baltymai *
2,4 gr.
Riebalai *
1,3 gr.
Angliavandeniai*
2,5 gr.
Marinavimas yra lengviausias būdas paruošti baltymus. Grybai marinuojami esant slėgiui sūdytame sūryme su prieskoniais maždaug savaitę, po to jų galima paragauti. Traškūs, vidutiniškai sūrūs, jie yra puikus garnyras prie mėsos ir daržovių.
Ingridientai
Virimo procesas
Perkelkite baltymus iš kiaurasamčio į puodą, įpilkite druskos ir gerai išmaišykite. Į sterilizuoto stiklainio dugną dedame krapų skėčius, tada nedidelį grybų sluoksnį, pabarstome juos smulkintomis česnako skiltelėmis, kmynais ir rozmarinu, įberiame pipirų. Taigi, mes užpildome stiklainį iki pat viršaus.
Ant grybų uždedame priespaudą ir stiklainį uždarome nailoniniu dangteliu. Grybus paliekame šaldytuve vienai dienai, jie turėtų pradėti sultis. Jei sulčių nepakanka, tuomet reikia paruošti sūrymą iš 1 litro vandens ir 1 šaukšto. druskos, užvirinkite, atvėsinkite ir įpilkite sūrymo į stiklainio kaklą, kad jis padengtų visus grybus. Marinuoti baltymai bus paruošti po 8-9 dienų.