Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Užkandžiai
  3. ➠ Užkandžiai
  4. ➠ Marinuoti agurkai be sterilizacijos

Marinuoti agurkai be sterilizacijos

0
4416
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 100,1 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 4 val
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 24,7 g
* 100 gr. produktas
Marinuoti agurkai be sterilizacijos
Turinys

Jūsų dėmesiui pateikiamas dar vienas skanus agurkų marinavimo žiemai be sterilizavimo receptas. Šiam konservavimui rinkitės jaunas mažas daržoves su tamsiais spuogeliais. Nedėkite per daug česnako, nes agurkai tampa minkšti. Norėdami gauti traškų skonį, į kiekvieną stiklainį įpilkite 1 šaukštą. l. degtinės. Agurkus verdame taikydami 3 kartų pylimo metodą, o po siuvimo nevyniokite agurkų stiklainių.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Konservavimui pasirinktus agurkus nuplauname giliame dubenyje ir užpilame šaltu ir pasūdytu vandeniu mirkyti 3 valandas.
žingsnis 2 iš 8
Per tą laiką paruošiame stiklainius ir dangtelius: kruopščiai nuplaukite, pridedant soda. Jums nereikia sterilizuoti stiklainių. Nuplauname visus žalius lapus ir krapų skėčius. Valome česnakus. Į kiekvieną stiklainį dedame pipirų žirnelius, laiškinius česnakus, lauro lapus, krapų skėtį ir nuplautus žalius krienų, vyšnių ir serbentų lapus.
žingsnis 3 iš 8
Išimame iš vandens išmirkytus agurkus, nupjauname galus ir vėl nuplauname tekančiu vandeniu.
žingsnis 4 iš 8
Paruoštus agurkus gražiai ir kompaktiškai dedame į švarius stiklainius.
žingsnis 5 iš 8
Puode užvirkite vandenį (tik ne chloruotą) ir atsargiai su juo supilkite į stiklainius agurkus. Uždenkite stiklainius dangteliais ir uždenkite rankšluosčiu. Užpilame dar vieną porciją vandens užvirinti.
žingsnis 6 iš 8
Kai ši vandens dalis pradės virti, vandenį iš stiklainių nusausinkite per specialų dangtį, vėl į stiklainius supilkite verdantį vandenį, uždenkite dangteliais ir rankšluosčiu ir trečią dalį vandens užvirinkite.
žingsnis 7 iš 8
Tada išpilkite šį vandenį iš stiklainių. Į kiekvieną stiklainį supilkite apskaičiuotą druskos ir cukraus kiekį ir supilkite stalo actą. Agurkus užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo perpildytų stiklainio kraštą ir visus oro lapus.
žingsnis 8 iš 8
Dangtelius pamerkiame į verdantį vandenį, o tada iš karto susukame skardines. Susuktus stiklainius kelis kartus apverčiame, kad ištirptų druska ir cukrus, ir paliekame virtuvėje aukštyn kojomis, kol jie visiškai atvės. Mes nevynioti agurkų su dangteliu. Atšaldytus marinuotus agurkus be sterilizacijos perkeliame į šaltą laikymo vietą iki žiemos.

Valgyk dėl sveikatos ir gero pasiruošimo!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *