namai
➠ Grybai
➠ Grybai žiemai
➠ Marinuoti drebulės grybai su 9% acto

Marinuoti drebulės grybai su 9% acto

2598

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 22 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 3,3 gr.

Riebalai * 0,5 gr.

Angliavandeniai* 1,2 gr.

Turinys

Skaniausias iš visų baravykų derliaus nuėmimo būdų gaunamas marinuojant. Jų marinavimui dažniausiai naudojamas 9 actas, tai yra 9%. Tai suteikia baravykams skanų rūgštumą ir prisideda prie jų patikimo ir ilgalaikio laikymo net bute. Prieš konservavimą šiuos grybus svarbu kruopščiai išvalyti.

Ingridientai

Virimo procesas

Kruopščiai nuvalykite drebulės grybus nuo šiukšlių ir peiliu nuimkite išorinį sluoksnį nuo grybų kojų.

Tada baravykus gerai nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, perkelkite į puodą ir uždenkite šaltu vandeniu.

Į vandenį įpilkite šiek tiek druskos. Virkite grybus 25 minutes nuo virimo pradžios.

Virtus grybus sudėkite į kiaurasamtį.

Sterilizuokite ruošinio stiklainius ir dangčius bet kokiomis priemonėmis. Atskirame puode virkite grybų marinatą su recepte nurodytu vandens ir druskos kiekiu. Į marinatą suberkite pipirų žirnelius, griežinėlį aitriųjų pipirų ir gvazdikėlius.

Krapus ir krienų lapus nuplikykite verdančiu vandeniu. Į paruoštus stiklainius perkelkite krapus ir pusę krienų lapo. Tada sudėkite virtus grybus į stiklainius ir uždenkite antru krienų lapo gabalėliu. Karštą marinatą užpilkite ant grybų ir į kiekvieną stiklainį supilkite 3 šaukštus. l. 9% acto.