namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Korėjos stiliaus marinuoti pomidorai

Korėjos stiliaus marinuoti pomidorai

961

Virtuvė Azijos

Kalorijų kiekis 44,2 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 1,2 gr.

Angliavandeniai* 10,7 g

Turinys

Korėjietiškai marinuotos salotos ir daržovės turi daug gerbėjų, daugiausia tarp aštraus maisto mėgėjų. Labai skanus užkandis gali būti pagamintas iš pomidorų, o česnako ir pipirų kiekiu galima koreguoti korėjietiškų pomidorų aštrumą.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite marinatą. Vyno acte ištirpinkite druską ir cukrų. Įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite. Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite.

Nuplaukite šviežius krapus ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Nuplaukite aitriąją papriką, supjaustykite kotelį, pašalinkite pertvaras ir sėklas, minkštimą supjaustykite į kelias dalis. Nulupkite česnaką. Maišytuvu sutrinkite pipirus ir česnaką iki vientisos masės.

Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite, išpjaukite kiekvieno kotelį. Mažus pomidorus perpjaukite per pusę, didesnius - į kelias dalis. Į sandarų indą sudėkite pomidorų sluoksnį, supjaustytą puse į viršų, aptepkite trinta pipira ir česnaku.

Į kitą sluoksnį dėkite tarkuotas morkas, tada smulkintus krapus, ruošinį pabarstykite maltais pipirais. Viską užpilkite marinatu. Uždarykite indą dangteliu ir padėkite į šaldytuvą 24 valandoms. Per tą laiką periodiškai išimkite indą ir apverskite.