Marinuoti pomidorai su citrinos rūgštimi
0
666
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
71,5 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
14 gr.
Konservavimo metu actą pakeisti citrinos rūgštimi gali būti puikus sprendimas tiems, kurie nepageidaujami ar draudžiami naudoti actą. Verta žinoti, kad preparatai su citrina yra šiek tiek kitokio skonio. Šiuo atveju pomidorai yra šiek tiek rūgštūs, mažiau aštrūs ir subtilesnio skonio. Pati konservavimo technologija niekuo nesiskiria nuo įprastos. Turėdami nurodytą ingredientų kiekį, galite pagaminti du litrus marinuotų pomidorų.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplaukite bulgarų pipirus ir išvalykite nuo kotelio bei sėklų. Minkštimą supjaustykite smulkiais gabalėliais. Nulupkite česnaką ir nuplaukite. Jei dantys yra per dideli, verta juos supjaustyti į gabalus. Stiklainius mano sodos tirpalu ir leiskite jiems šiek tiek išdžiūti. Nuplaukite dangčius ir virkite porą minučių vandenyje, tada išdžiovinkite. Ant paruošto stiklainio dugno dėkite laiškinius česnakus, keletą paprikų gabalėlių ir džiovintų krapų. Žinoma, jei yra šviežių krapų, galite juos naudoti vietoj džiovintų.
Išvirusį verdantį marinatą kartu su prieskoniais supilkite į stiklainius ir nedelsdami susukite dangtelius. Stiklainius apverčiame aukštyn kojomis, norėdami patikrinti sandarumą, ir apvyniojame juos šiltoje antklodėje. Šioje padėtyje leiskite ritinėliams visiškai atvėsti. Tada atvėsusius stiklainius išimame laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.
Gero apetito!