namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti pomidorai su morkų viršūnėmis

Marinuoti pomidorai su morkų viršūnėmis

1325

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 105,8 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 2 dienos

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 26 gr.

Turinys

Marinuotus pomidorus galima padaryti dar skanesnius pridėjus morkų viršūnėlių. Galite paimti viršūnių net iš vidutinio amžiaus morkų, žalumynų skonis gerai pabrėš pomidorų aromatą ir suteiks labai ypatingą skonį jūsų žiemos derliui. Pabandyk tai!

Ingridientai

Morkų viršūnės 5-10 vnt. Švieži pomidorai 2,4 kg Stalo actas 9% 1 valgomasis šaukštas Aspirinas 1 kompiuteris. Granuliuotas cukrus 80 gr. Rupi druska 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas

Pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu ir leiskite jiems išdžiūti. Po to kiekvieną vaisių pradurti dantų krapštuku toje vietoje, kur pritvirtintas kotelis.

Šviežių morkų viršūnes nuplaukite tekančiu vandeniu, leiskite lapams nusausinti kiaurasamtyje ir nusausinkite rankšluosčiu. Jei viršus yra didelis, galite supjaustyti viršūnes į didelius gabalus.

Į švariai nuplautus, sterilizuotus stiklainius sudėkite lauro lapus, paprikas ir gvazdikėlius.

Puode užvirkite vandenį, įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos, tada porą minučių virkite vandenį ir įpilkite acto į marinatą.

Įdėkite pomidorus į stiklainį su prieskoniais, pakaitomis su morkų viršūnėmis. Taigi pripildykite visus stiklainius iki pat viršaus ir 5-10 minučių į stiklainius supilkite verdantį vandenį, kad pomidorai būtų užpiltos. Nusausinkite vandenį.

Iš karto po to, kai iš pomidorų nupylėte verdantį vandenį, verdantį marinatą supilkite į stiklainius ir stiklainius uždenkite steriliais dangteliais. Siųskite ruošinį į puodą su karštu vandeniu pasterizavimui ir pasterizuokite ruošinį dvidešimt minučių nuo virimo momento.

Kai baigsite pasterizuoti, vėl užsukite dangtelius ant stiklainių. Skardinės su ruošiniu turi atvėsti kambario temperatūroje, tada laikomos tamsioje, vidutinės temperatūros vietoje.