namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti pomidorai su pipirais

Marinuoti pomidorai su pipirais

581

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 19,5 kcal

Porcijos 8 l.

Maisto gaminimo metas 8 val.

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 5,6 g

Turinys

Taip surinkti kvepiantys žali pomidorai dar vadinami gruziniškais. Galbūt tai yra dėl jų aštraus nuostabaus skonio. Šiuos pomidorus galima valgyti net kaip atskirą patiekalą.

Ingridientai

Žalieji pomidorai 4 Kg Aitriosios paprikos 2 vnt. Aitriosios paprikos 150 g Česnakai 150 g Petražolės 100 g Salierai 80 gr. Druska 4 šaukštai Vanduo 2 psl.

Virimo procesas

Iš česnako išimkite lukštą, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Paruoškite stiklainius: patikrinkite, ar nėra įtrūkimų ir drožlių, nuplaukite soda ir įdėkite į orkaitę 15 minučių, kad sterilizuotumėte.

Žoleles nuplaukite ir supjaustykite peiliu.

Nuplaukite pipirus, supjaustykite šerdį ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite jį su česnaku ir žolelėmis viename dubenyje.

Puode užvirkite vandenį, praskieskite druską verdančiu vandeniu 2 šaukštų greičiu. už 1 litrą. vandens. Virkite sūrymą 3 minutes ir išjunkite ugnį.

Pjaustykite pomidorus maždaug iki vaisių vidurio.

Aitriąją papriką supjaustykite smulkiais gabalėliais ir suberkite į dubenį su likusiais ingredientais. Maišydami pirštines viską sumaišykite, kad išvengtumėte sąlyčio su perštinčiu ingredientu.

Įdarykite pomidorus žaliu įdaru.

Supilkite verdantį sūrymą į stiklainius ir uždarykite indą specialiu plastikiniu dangteliu ir apvyniokite marle. Palikite ruošinį savaitei kambaryje ir perkelkite į šaldytuvą.

Gero apetito!