namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti pomidorai su obuoliais

Marinuoti pomidorai su obuoliais

1505

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 78,3 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,4 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 18,9 g

Turinys

Skanūs pomidorai su obuoliais išsiskiria neįprastu skoniu, priklausomai nuo obuolių veislės. Saldesnės veislės pomidorams suteiks ypatingą subtilų skonį, o rūgštesnės veislės padidins ruošinio rūgštumą. Kartu su kvapniais prieskoniais ir žolelėmis gaunamas nuostabus užkandis, sėkmingai papildantis stalą.

Ingridientai

Švieži pomidorai 1 kg Obuoliai 2-3 vnt. Krapai 2 filialas Petražolės 2 filialas Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Druska 2 šaukšteliai Obuolių sidro actas 6% 40 ml. Kvapieji pipirai 5-6 vnt. Cinamonas 2 žiupsnelis

Virimo procesas

Paimkite švarius stiklainius ir papildomai sterilizuokite. Į kiekvieną stiklainį įdėkite švarią krapų ir petražolių šakelę. Tada į stiklainius pripildykite nuplautus ir supjaustytus pomidorus maždaug iki pusės kotelio dydžio.

Nuplaukite obuolius derliui nuimti, nulupkite ir būtinai pašalinkite iš jų šerdį. Lengviausias būdas tai padaryti naudojant specialų įrenginį, kaip nuotraukoje.

Tvirtai sudėkite obuolių žiedus į stiklainius su pomidorais, tada į kiekvieną stiklainį įpilkite likusių pomidorų.

Puode užvirkite sūrymo vandenį. Stiklainius su ruošiniu užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite dvidešimt minučių įsigerti po dangteliais. Nusausinkite vandenį ir įpilkite druskos, cukraus, cinamono, kvapiųjų pipirų ir acto. Užvirkite marinatą.

Supilkite stiklainius pomidorų ir obuolių su marinatu, tada susukite stiklainius steriliais dangteliais ir apverskite aukštyn kojomis, kol jie visiškai atvės. Tada stiklainius laikykite patogioje vietoje be šviesos.