namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Marinuoti pomidorai pomidorų sultyse

Marinuoti pomidorai pomidorų sultyse

1012

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 105,8 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 26 gr.

Turinys

Marinuoti pomidorai pomidorų sultyse bus tikra palaima tiems, kurie nėra abejingi visų mėgstamoms raudonoms daržovėms iš šiltnamio. Tokiam ruošiniui paruošti jums reikės minimalaus laiko. Tą patį galima pasakyti apie ingredientų kiekį. Išeidami gausite puikų užkandį pomidorų pavidalu, taip pat natūralių ir aromatinių pomidorų sulčių.

Ingridientai

Švieži pomidorai 2,5 kg Druska 2 šaukštai Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas Stalo actas 9% 40 ml. Kvapieji pipirai 6 vnt. Lauro lapas 2 vnt. Gvazdikas 3 pumpuras

Virimo procesas

Pradėkime ruošti pomidorus. Jie turi būti surūšiuoti, teikiant pirmenybę prinokusiems.

Tada kruopščiai nuplaukite, pašalindami šakeles ir uodegas. Į stiklainius įdėsime elastingesnių vaisių. Minkštesni vaisiai bus naudojami sultims.

Sultims mums reikia pusantro kilogramo minkštų pomidorų. Nuplautus pomidorus supjaustome į kelias dalis, tada siunčiame į sulčiaspaudę. Po sulčiaspaudės sultis perkoškite per sietelį, kad pašalintumėte nepageidaujamus odos fragmentus ir sėklas.

Supilkite sultis į atskirą puodą ir užvirkite.

Iš karto po virimo į sultis įpilkite druskos, kvapiųjų pipirų, cukraus ir gvazdikėlių. Viską sumaišykite ir virkite, kol druska ir cukrus visiškai ištirps. Belieka į bendrą masę įpilti acto ir nukelti keptuvę nuo viryklės.

Pomidorus sudėkite į iš anksto pasterizuotus stiklainius iki pat kraštų.

Dabar užpildykite pomidorus pomidorų sultimis ir uždenkite dangteliais.

Didelio puodo dugną uždengiame vafliniu rankšluosčiu, uždedame ant jo stiklainių pomidorų, įpilame vandens į keptuvę ir penkiolika minučių verdame ruošinius. Po to skardines išimame iš keptuvės ir susukame dangčiais.