Karštai marinuoti grybai
0
1982
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
21,1 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
0,2 g
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
5 gr.
Grybus žiemai galima laikyti karštus ir šaltus. Šiandien noriu pasidalinti paprastu karštu būdu marinuotų grybų receptu. Grybai yra traškūs ir labai apetiški. Žiemą būtinai pasiruoškite pasimėgauti šiuo sultingu užkandžiu.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplautus grybus sudėkite į gilų puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir kepkite grybus apie 20–25 minutes, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami putas. Nuplaukite stiklainius ir sterilizuokite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite puode.
Paruoškite marinatą. Į puodą supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, krapų skėčių, lauro lapų ir juodųjų pipirų. Uždėkite ugnį ir užvirkite. Virkite marinatą dar 5 minutes. Išvirtus grybus nusausinkite per sietelį ar kiaurasamtį, tada dėkite į marinatą ir supilkite actą, išmaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.
Karštus grybus tolygiai paskirstykite ant sterilių stiklainių. Grybų skardines užpilkite karštu aromatiniu marinatu ir gerai užsukite steriliais dangteliais arba susukite siuvimo mašina. Stiklainius su grybais apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite juos kilpiniu rankšluosčiu ir palikite šioje padėtyje, kol visiškai atvės maždaug dieną.
Gero apetito!