Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Medaus pyragas su riešutais

Medaus pyragas su riešutais

0
1424
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 246 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 180 minučių
Baltymai * 6,7 g
Riebalai * 16 gr.
Angliavandeniai* 31,1 gr.
* 100 gr. produktas
Medaus pyragas su riešutais
Turinys

Medaus pyragas su riešutais - stebuklingas kvepiantis medaus desertas su grietine ir graikiniais riešutais. Minkštas, švelnus, jis tiesiog tirpsta burnoje! Norint mėgautis nepakartojamu skoniu, reikės šiek tiek padirbėti, bet tai bus verta!

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Į gilų puodą supilkite medų, nuolat maišydami užvirinkite ant vidutinės ugnies. Tada į medų įpilkite soda, cukraus, druskos ir vandens. Virkite masę ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps, kad masė įgautų tamsiai oranžinę spalvą.
žingsnis 2 iš 7
Kai masė patamsės, nukelkite nuo ugnies ir įpilkite sviesto. Sumaišykite ingredientus ir palikite masę atvėsti iki 40-45 laipsnių 20-30 minučių.
žingsnis 3 iš 7
Kai masė atvės, į ją įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Tada persijoti miltus ir šaukštu gerai išminkyti. Tešla pasirodo biri ir šiek tiek lipni, neperkraukite jos miltais. Tešlą paliekame 1-2 valandoms, kad miltai šiek tiek išsipūstų, o tešla sutirštėtų.
žingsnis 4 iš 7
Po to, kai tešla buvo užpilta, ji tapo šiek tiek tirštesnė ir nebėra tokia lipni prie rankų. Tešlą paskleidžiame ant miltais pabarstyto stalo, padalijame į 5-6 dalis. Kiekvieną dalį kočėlu susukite į ploną, 2-3 mm storio pyragą. Norėdami tai padaryti, mes nustatome būsimo pyrago formą ir skersmenį, nupjauname kepimo popieriaus lapą ir iškočiojame ant jo tešlą, apibarstydami tešlą ir kočėlą miltais.
žingsnis 5 iš 7
Iškočiotą pyragą šakute subadome taip, kad jis būtų vienodas ir ant jo nesusidarytų iškilimų. Padėkite pyragą ant kepimo skardos ir kepkite 3-5 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 190-200 laipsnių. Per tą laiką iškočiojame dar vieną pyragą.
žingsnis 6 iš 7
Gatavus pyragus dedame į krūvą vienas ant kito. Kol jie atvės, paruošime kremą. Giliame dubenyje sumaišykite grietinę, cukrų ir vaniliną. Graikinius riešutus džiovinkite orkaitėje 140 laipsnių temperatūroje 5-7 minutes.
žingsnis 7 iš 7
Pradedame rinkti pyragą: išklokite pyragą, gausiai sutepkite kremu, pabarstykite kapotais graikiniais riešutais ir uždenkite kitu pyragu. Taigi, mes sumuštinis visus pyragus. Paskutinį aptepkite kremu, o dekoravimui ant pyrago galite užpilti ištirpinto karčio šokolado ir dantų krapštuku nupiešti raštą, kaip nuotraukoje. Gatavas pyragas turi būti laikomas šaldytuve 5-6 valandas, o geriausia per naktį. Per tą laiką pyragaičiai bus gerai prisotinti grietinėlės, jie šiek tiek išbrinks, o pyragas taps minkštas ir labai labai skanus. Mėgaukitės arbata!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *