Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ Morku pyragas

Morku pyragas

0
1654
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 205,1 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 65 minutės
Baltymai * 5,7 g
Riebalai * 16 gr.
Angliavandeniai* 24,6 gr.
* 100 gr. produktas
Morku pyragas
Turinys

Ryškus ir subtilus morkų pyragas puikiai tinka tiek šeimos arbatai gerti, tiek šventiniam stalui. Morkų pyragas pasirodo sultingas ir trapus, o graikiniai riešutai, cinamonas ir muskato riešutas suteikia nuostabų skonį ir nepakartojamą aštrų aromatą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Rinkitės saldžias ir sultingas morkas, kad keksiuke jos nebūtų kartaus skonio. Mes jį išvalome, nuplauname ir įtriname ant smulkios trintuvės, tada išmatuojame 190 gramų.
žingsnis 2 iš 11
Graikinius riešutus šiek tiek išdžiovinkite sausoje keptuvėje ant silpnos ugnies, kol pasirodys aromatas, ir leiskite atvėsti. Po to riešutus supjaustykite peiliu arba maišytuve. Nesmulkinkite per smulkiai, kad gautumėte tekstūrą.
žingsnis 3 iš 11
Sumaišome visus sausus ingredientus: persijojame miltus, suberiame soda, kepimo miltelius, cinamoną, muskato riešutą, druską ir smulkintus graikinius riešutus. Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 4 iš 11
Kiaušinius ir cukrų sumaišykite mikseriu arba išplakame iki vientisos ir purios masės. Jei pageidaujate, galite naudoti 50/50 baltojo ir rudojo cukraus, rudasis cukrus suteiks tešlai gražų auksinį atspalvį.
žingsnis 5 iš 11
Įtrinkite citrinos žievelę, atsargiai pašalinkite tik geltoną dalį. Norėdami išspausti sultis, turite keletą kartų apvolioti visą citriną ant kieto paviršiaus, lengvai paspausdami viršuje delnu, tada supjaustyti ir išspausti sultis.
žingsnis 6 iš 11
Į tešlą įpilkite morkų, citrinos žievelės ir citrinos sulčių, gerai išmaišykite.
žingsnis 7 iš 11
Po to plona srovele, nuolat maišydami, švelniai supilkite augalinį aliejų. Toliau plakite dar minutę.
žingsnis 8 iš 11
Įpilkite sausų ingredientų ir švelniai maišykite apie porą minučių, kad gautumėte vienalytę tekstūrą. Negalima ilgai minkyti, kad pyragas nebūtų per tankus.
žingsnis 9 iš 11
Sutepkite formą sviestu, skirtingai nei augalinis aliejus, ji nebus absorbuojama į pyragą ir, iškepus, leis lengvai atskirti pyragą nuo formos. Taip pat būtina gerai patepti formą aplink vidinę skylę, kad išimant pyragą ji lengvai pasislinktų nuo formos. Supilkite tešlą į formą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 45-50 minučių.
žingsnis 10 iš 11
Pasirengimą tikriname dantų krapštuku ar iešmeliu. Jei jie išeina sausi, pyragas yra paruoštas. Gatavą pyragą šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš formos. Norėdami visiškai atvėsti, galite jį uždėti ant grotelių.
žingsnis 11 iš 11
Prieš patiekdami pyragą apibarstykite cukraus pudra ir, jei norite, papuoškite morkų griežinėliais ir mėtų šakele.

Mėgaukitės arbata!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *