Gėrimai

Turėdami gerą aviečių derlių, galite juos paruošti žiemai, pridėdami kompotą, pridėdami apelsinų, kurie gėrimui suteiks naują originalų skonį, nes šių ingredientų derinys yra neįprastas. Avietėms, kaip ir švelniai uogoms, nereikia blanširuoti ir sterilizuoti, todėl kompotas ruošiamas paprastai - vieno išpylimo metodu. Į kompotą dedama šiek tiek citrinos rūgšties, kuri taip pat bus konservantas ir išsaugos gėrimo aviečių spalvos sodrumą.

Aviečių ir agrastų kompotas pasirodo labai aromatingas ir malonaus saldžiarūgščio skonio. Tai bus puikus gėrimas vaikams, ypač vaikų vakarėlyje, vietoje parduotuvėje įsigyto limonado. Toks kompotas ruošiamas įvairaus dydžio stiklainiuose. Šiame recepte ingredientai išvardyti viename litro indelyje, taigi trigubai.

Iš aviečių ir braškių, šių nuostabių gamtos dovanų, žiemai galite paruošti išskirtinį, nepakartojamo aromato ir skonio kompotą. Kad gėrimas gerai išsilaikytų, svarbu gerai nuplauti, ypač braškes, ir sterilizuoti stiklainius bei dangtelius. Uogos gana saldžios, todėl į jas nededama daug cukraus, o uogų kiekį ir proporciją galima keisti pagal savo skonį.

Parduotuvėje gausu įvairių sulčių ir gėrimų, naminis kompotas turi nemažai privalumų, kurie žinomi visoms šeimininkėms. Kaip tokio paruošimo variantas bus kompotas iš obuolių ir aronijų. Kompotų skardinių tūris parenkamas savo nuožiūra, o šio recepto ingredientai skirti 2 litrų skardinei. Kompotui rinkitės prinokusius ir kietus obuolius, kad jie netaptų koše, o į tokį gėrimą jie dedami dvigubai daugiau nei aronijos. Virkite kompotą puode ir tada susukite į stiklainį.

Aronija (aronija) yra pakankamai vaisinga uoga. Šviežios uogos beveik niekada nevalgomos dėl skonio aštrumo, tačiau iš jo gaunamas skanus ir sveikas kompotas. Aronija kompotuose dažnai papildoma kitomis uogomis ar vaisiais, o kaip asorti kompoto pasirinkimas bus aronija su obuoliu. Obuolis suteikia kompotui malonų rūgštumą ir pašalina jo aštrumą. Kompotą ruošiame pilant 2 kartus ir į 3 litrų stiklainius.

Aronijos kompotas dažnai papildomas kitais vaisiais ir citrusiniais vaisiais, kurie maloniai paįvairina gėrimo skonį, o citrina suteiks ne tik aromato, bet ir rūgštumo. Kompoto atveju šie kalnų pelenai skinami vėlyvą rudenį ir po pirmųjų šalnų, kai uoga praranda aitrų skonį. Ši uoga nėra kaprizinga, o kompotas gerai laikomas net bute. Kompotas ruošiamas be daugkartinio naudojimo užpilų ir perkepimo, o tai labai patogu.

Be likerio, vyno ir aronijų uogienės ar aronijų, žiemai galite paruošti skanų ir sveiką kompotą. Ši uoga yra aitraus skonio, todėl arba blanširuojama pasūdytame vandenyje, arba kurį laiką laikoma šaldiklyje, po to kartumas ir aštrumas praeina, o uoga tampa desertu. Kompotas ruošiamas paprasčiausiai vieną kartą pilant, po to pasterizuojant po „kailiu“.

Raudonųjų ir baltųjų serbentų kompotas žiemai retai nuimamas, tikriausiai todėl, kad baltųjų serbentų pasitaiko retai, nors kulinarijos specialistai šią uogą labai vertina dėl savo skonio ir aristokratiškos išvaizdos. Vieno baltųjų serbentų kompotai yra blyškios išvaizdos, todėl jie papildyti raudonomis ar kitomis uogomis. Receptas yra paprastas ir neužima daug laiko. Kompotą ruošiame pilant du kartus ir nesterilizuojant. Serbentų uogų nereikia atskirti nuo šakelių, nes vaikai jas taip mėgsta, tačiau tai yra jūsų nuožiūra.

Raudonieji ir juodieji serbentai, kaip taisyklė, yra vaisingi kasmet, o daugelis namų šeimininkių žiemai iš jų ruošia didelį asorti kompoto kiekį. Šis kompotas turi ypatingą šių uogų aromatą ir skonį, jis gerai malšina troškulį ir prisotina organizmą vitaminais. Serbentai yra geri draugai su daugybe uogų ir vaisių, todėl esate kviečiami papildyti kompotą obuoliais, nes jie sunoksta tuo pačiu metu. Į stiklainį galite įdėti daugiau uogų, kad gėrimas būtų sodraus skonio.

Porcijos: 9 l (trys 3 litrų skardinės).

Kuo daugiau vynuogių naudojama virimo procese, tuo labiau susikaupęs kompotas. Vaisių įvairovė gali būti bet kokia. Geriausia naudoti razinas, nes jose nėra sėklų.

Bruknės ir spanguolės yra vitaminų sandėlis. Jie duoda daug naudos žmogaus organizmui, įskaitant imuninės sistemos palaikymą, todėl yra pirmoji priemonė gydant įvairias peršalimo ligas.

Norėdami gaminti kompotą, kriaušės, kurios yra pernokusios ar neprinokusios, mums netinka. Vaisiaus minkštimas turi būti kietas ir sultingas. Kad gėrimas nebūtų skaidrus ir labiau prisotintas, į kriaušes dedamos kitos uogos.

Siūlome receptą, kaip paruošti kompotą be konservantų, kuris yra naudingas vaikams ir suaugusiems. Kad gėrimas nebūtų kartaus skonio, bruknes reikia užpilti šaltu vandeniu ir palikti valandai.

Siūlome paruošti gydomąjį gėrimą pagal siūlomą receptą: pridedant citrusinių vaisių, kompotas pasirodo turtingas ir skanus. Tai tinka šventiniam stalui ne tik šaltai, bet ir karštai.

Bruknė yra sveika uoga, stiprinanti imuninę sistemą. Kompoto gaminimo iš jo procesas turėtų būti vertinamas labai atsargiai. Geriausia nuplauti kiaurasamtyje, kad nepažeistumėte plonos odos.

Žaliosios vynuogės yra gana saldaus skonio, todėl cukraus kiekį reikia koreguoti pagal savo skonį. Jei į kompotą dedama citrinos rūgšties, cukraus galite dėti daugiau, jei citrinos sulčių - mažiau.

Žaliosios vynuogės stiprina širdies raumenį ir yra naudingos tiems, kurie nori sumažinti cholesterolio kiekį organizme. Be to, vynuogės atsparios krūties navikams ir leukemijai.

Žalių vynuogių gėrimas pasirodo skaidrus, todėl jis dažnai ruošiamas su uogomis, tokiomis kaip serbentai, kad užpilas įgautų sodresnę spalvą. Tačiau natūraliu pavidalu kompotas išeina labai skanus.

Gėrimo paruošimas užtrunka mažiausiai laiko, nes vynuogių nereikia išimti iš šakų - jos susukamos į visas kekes. Infuzijai skirtą vandenį reikės iš anksto išvalyti.

Pridėjus apelsinų, gėrimas yra sodresnis ir įdomesnis. Norėdami gauti daugiau pikantiškumo, į kompotą galima įdėti mėtų ir cinamono. Tai taip pat yra puikus pagrindas karštiems gėrimams, tokiems kaip karštas vynas.

Vynuogių gėrimas yra labai aromatingas. Galite pasirinkti bet kokią veislę. Jei gaminsite kompotą iš baltųjų vynuogių, jis pasirodys ne toks sodrus, praktiškai skaidrus, bet ne mažiau skanus.

Aronijos gėrimas yra rūgštus ir skanus. Vaisiai naudojami daugeliui lėtinių ligų gydyti. Kalnų pelenai taip pat naudingi nėščioms moterims - malšina patinimą ir toksikozę.

Vynuogėse yra širdžiai naudingų medžiagų ir yra natūralus antioksidantas. Todėl vynuogių sultys ir kompotai yra tokie naudingi žmogaus organizmui, ypač žiemą, kai trūksta vitaminų.

Bruknių ir obuolių kompotas yra neįtikėtinai sveikas ir skanus. Gėrimas gaunamas švelniai pikantiško rūgštumo, aromatingas ir sodrus. Bruknė netgi vadinama stebuklinga uoga, nes ji gydo daugelį ligų.

Šaldytas šaltalankis išlaiko visas naudingas savybes. Vitaminai ir mikroelementai, esantys uogose, stiprina žmogaus organizmą. Šaltalankis yra naudingas žmonėms, norintiems sulieknėti, pagerinti odos būklę ir stiprinti imunitetą.

Kompotas pasirodo malonus skoniui ir vidutiniškai saldus. Cukinijos griežinėliai yra panašūs į konservuotus ananasus, todėl juos galima dėti į kepinius arba naudoti kaip desertą.

Šaltalankių ir obuolių kompotas pasirodo labai sodrus ir aromatingas, gėrimo skonis panašus į ananasą. Norėdami gauti ryškesnį kvapą, rekomenduojame pasigaminti kompotą su mėtomis ir cinamonu.

Braškės užpilamos cukraus sirupu ir paliekamos pusvalandžiui. Tada visas skystis supilamas atgal į keptuvę, ten įpilama citrinos rūgšties ir viskas užvirinama. Uogos užpilamos sirupu ir susukamas kompotas. Rezultatas - malonaus vasaros skonio gėrimas.

Vynuogės su vyšniomis dedamos į stiklainį ir užpilamos verdančiu vandeniu. Po 20 minučių visas skystis supilamas į puodą, į jį įpilama cukraus ir viskas užvirinama. Uogos užpilamos sirupu ir susukamas kompotas. Pasirodo neįtikėtinai skanu.

Vynuogės su slyvomis sukraunamos į trijų litrų stiklainį. Vaisiai užpilami cukrumi, citrinos rūgštimi ir viskas užpilama verdančiu vandeniu. Kompotas susukamas dangčiais ir paliekamas visiškai atvėsti. Pasirodo, labai skanus ir turtingas gėrimas.

Slyvos su vynuogėmis dedamos į stiklainius, užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos 7-8 minutėms. Tada visas skystis nusausinamas ir užvirinamas. Į vaisius įpilama cukraus su citrinos rūgštimi ir viskas vėl užpilama verdančiu vandeniu. Kompotas susukamas ir laikomas rūsyje.

Supjaustytos kriaušės kartu su vynuogėmis dedamos į stiklainius ir užpilamos verdančiu vandeniu. Tada iš gauto sultinio paruošiamas cukraus sirupas, kuriuo pilami vaisiai. Į stiklainius įpilama citrinos rūgšties ir susukamas kompotas. Rezultatas - labai sveikas ir skanus gėrimas.

Kriaušės kartu su vynuogėmis sudedamos į stiklainius ir užpilamos verdančiu vandeniu. Po 20 minučių visas skystis supilamas į puodą, ten pridedama cukraus ir citrinos rūgšties. Sirupas supilamas į stiklainius, o kompotas susukamas. Pasirodo, labai skanus ir sveikas gėrimas.

Supjaustyti nektarinai su apelsinais išdėliojami į stiklainius, užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami pusvalandžiui. Tada visas skystis supilamas į puodą, į jį įpilama cukraus ir viskas užvirinama. Vaisiai pilami su gautu sirupu ir kompotas susukamas.

Supjaustyti obuoliai ir nektarinai užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami 20 minučių. Tada visas skystis supilamas į puodą, į jį įpilama cukraus ir viskas užvirinama. Vaisiai užpilami sirupu, į juos įpilama citrinos rūgšties, o kompotas susukamas dangteliais.

Supjaustytos slyvos su nektarinais dedamos į stiklainius ir užpilamos verdančiu vandeniu. Po 5 minučių skystis supilamas į puodą, ten supilamas cukrus ir viskas užvirinama. Gautas sirupas supilamas į stiklainius, į kuriuos įpilama citrinos rūgšties ir viskas susukama.

Supjaustyti nektarinai užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami 5 minutėms. Tai kartojama dar du kartus, po to skystis pilamas į keptuvę. Ten pridedama cukraus, citrinos rūgšties ir viskas užvirinama. Sirupas supilamas į stiklainius, o kompotas susukamas.

Supjaustyti nektarinai virinami 20 minučių, po to perkeliami į atskirą indą. Į vandenį įpilkite cukraus, viskas užvirinama. Gautas sirupas pilamas ant vaisių ir kompotas susukamas

Nektarinai dedami į stiklainį, užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami 20 minučių. Tada visas skystis supilamas į puodą, į jį įpilama cukraus ir citrinos rūgšties. Vaisiai užpilami paruoštu sirupu ir susukamas kompotas.

Irga - uoga visada yra vaisinga ir nepretenzinga, o derlius nuimamas su kompotu dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio. Pati Irga neturi ryškaus skonio, todėl gėrime ji papildyta citrina ar kitais vaisiais. Virimo kompotas iš irgi nesiskiria nuo preparatų iš kitų uogų. Mes gaminame dvigubo liejimo būdu ir be sterilizacijos. Bankai neturi būti sterilizuojami.

Virimas kompotas be sterilizavimo visai nereiškia, kad žali vaisiai susukami į stiklainius. Svarbu neutralizuoti gyvas mieles, esančias uogų paviršiuje, ir nepridėti kitų mikrobų į kompotą, tada gėrimas bus sėkmingas. Šis kompotas yra skanesnis, nes vynuogės ne virtos, o užpiltos cukraus sirupu. Kompotui tinka skirtingos vynuogės, kurios dedamos sutelkiant dėmesį į skardinės tūrį (1/3 skardinės), nes skirtingų veislių svoris yra skirtingas. Virimas litro stiklainiuose naudojant dvigubo išpilstymo metodą.

Citrusinių vaisių aromatas sustiprina vynuogių kompoto skonį, o šis gėrimas patinka ne tik suaugusiems, bet ir vaikams, nes yra panašus į „Fanta“. Kompotui rinkitės šviesias vynuoges, kad gėrimo spalva būtų šviesiai geltona. Pasirinkite saldžiausią apelsiną. Kompotas ruošiamas pilant du kartus ir nesterilizuojant. Recepte išvardyti ingredientai litre stiklainio ir, jei ruošiate 3 litrų preparatą, padauginkite ingredientų skaičių iš 3.

Daugelis net nežino, kad iš vynuogių galima gaminti ne tik vyną, bet ir sveiką bei skanų kompotą žiemos stalui. Pirkimas yra paprastas ir neužima daug laiko. Šiame recepte į kompotą įpilkite citrinos rūgšties, nes vynuogės dažnai būna labai saldžios, o citrinos rūgštis sustiprins gėrimo spalvą ir aromatą ir bus konservantas. Kompotą ruošiame 3 litrų stiklainiuose ir dvigubo liejimo būdu.

Vynuogių kompotas su obuoliais džiugins sodriu skoniu, naudingomis savybėmis ir bus geras vaisių paruošimas žiemai, o ne parduotuvių sultys. Jis paruoštas paprastai, be sterilizacijos. Vynuogės pasirenkamos bet kokios spalvos, nes tai lemia gėrimo spalvą, o obuoliai imami iš kietų veislių, kad kompotas išlaikytų savo formą. Svarbus šio ruošinio taškas bus skardinių sterilumas ir švarumas.

Vynuogių kompotas žiemai gali būti paruoštas iš įvairių vynuogių veislių, tačiau labiausiai paplitęs ir paklausiausias yra „Isabella“. Uogos nėra atskirtos nuo šakų, o tai suteikia kompotui malonų skonį ir aštrumą nuo šakoje esančių taninų. Neįmanoma kruopščiai nuplauti vynuogių šakelėmis, todėl kompotas ruošiamas sterilizuojant.

Vynuogių kompotas, palyginti su vynuogių sultimis, yra švelnesnio skonio, todėl šis gėrimas dažnai renkamas žiemai, o pridėjus citrinos kompotas tampa stabilus ir malonios citrusinės natos. Kompotui su citrina paimkite šviesių vynuogių veisles. Cukraus kiekį lemia natūralus vaisių saldumas ir vidutiniškai paimkite stiklinę cukraus į 3 litrų stiklainį. Paruoškite kompotą dvigubo išpylimo metodu.

Skanus ir sėkmingas šaltalankių derliaus nuėmimo variantas žiemai bus kompotas iš šios uogos ir obuolio. Jis taip pat vadinamas vitaminų kokteiliu, kuris yra svarbus žiemos metu. Obuoliai kompotui tinka ir rūgšti, ir saldi, o patikimam laikymui į kompotą dedama citrinos arba citrinos rūgšties, ypač naudojant saldžius obuolius. Virimo kompotas litro stiklainiuose ir be sterilizavimo.

Šaltalankių kompotas bus puikus naminis šios uogos derlius žiemai.Ji turi ypatingą aromatą ir saldžiarūgštį skonį, panašų į ananasą. Norėdami paruošti kompotą, jums reikia kantrybės, nes uoga yra maža, todėl ją reikia kruopščiai paruošti ir pašalinti pelėsio pažeistus vaisius, kad nesugadintumėte gėrimo skonio. Virimo kompotas 2 litrų stiklainiuose ir be sterilizavimo. Šaltalankį nuplaukite ir į kompotą įpilkite citrinos rūgšties.

Šaltalankis - viena naudingiausių uogų, dėl didelio vitaminų kiekio didinanti organizmo apsaugą. Šios uogos nuėmimas žiemai kompoto pavidalu taip pat pradžiugins jus unikaliu aromatu ir skoniu. Šaltalankiai kompotui renkami vėlyvą rudenį ir parenkamos tankios ir prinokusios uogos. Sunkiausia ruošiant šį gėrimą - atskirti uogas nuo šakelių. Kompotą ruošiame be sterilizacijos, tačiau stiklainiai su dangteliais turi būti sterilūs.

Spanguolių kompotas iš kitų gėrimų išsiskiria sodriu skoniu ir ryškia spalva, be to, jame yra daug organizmui svarbių vitaminų, antioksidantų ir mikroelementų. Spanguolės turi ryškų rūgštų skonį, todėl arba į kompotą dedama daug cukraus, arba spanguolių rūgštumą suminkština vaisiai ar kitos uogos. Šiame recepte esate kviečiamas spanguolių kompotą papildyti obuoliu. Spanguolės kompotui imamos šviežios arba šaldytos, o obuoliai yra saldūs ir su raudona žievele. Virimo kompotas be sterilizavimo.

Braškių kompotas išsaugo šios laukinės uogos skonį, aromatą ir naudingas savybes. Šio gėrimo prisotinimas tiesiogiai priklauso nuo uogų kiekio indelyje, todėl į jį dedama ne mažiau kaip 1/3 talpyklos tūrio. Kompoto uogos parenkamos tankios ir ryškios minkštimo spalvos. Siekiant subalansuoto skonio ir spalvos, į kompotą dedama citrinos arba citrinos rūgšties. Kompotą ruošiame 2 litrų indelyje, naudojant dvigubo pylimo metodą ir nesterilizuojant.