namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkai žiemai be cukraus

Agurkai žiemai be cukraus

5919

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 154,9 kcal

Porcijos 2 uostas.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 36 gr.

Turinys

Marinuoti agurkai yra puikus užkandžių variantas, taip pat karštų patiekalų priedas. Šiame recepte siūlome vietoj acto, tradicinio konservanto, naudoti citrinos rūgštį. Tai pasirodys taip pat gerai. Rinkdamiesi agurkus marinavimui, turėtumėte teikti pirmenybę mažoms daržovėms.

Ingridientai

Vanduo 1 l. Citrinos rūgštis 0,33 šaukštelio vienam litrui skardinės Agurkai 0,5 kg Krapai 3 šakelės Druska 1,5 šaukštelio

Virimo procesas

Agurkus kruopščiai nuplaukite, užpilkite švariu šaltu vandeniu ir palikite porą valandų.

Mes išleidžiame vandenį ir atsikratome agurkų uodegų iš abiejų pusių.

Pasterizuokite stiklainius: nuplaukite, nuplaukite, tada keletą minučių palaikykite virš garo arba orkaitėje. Ant pasterizuoto stiklainio dugno uždėkite nuplautus krapus.

Agurkus sandariai uždėkite ant krapų.

Tada į stiklainį supilkite verdantį vandenį, palikite penkiolikai minučių ir nusausinkite.

Agurkus vėl užpilkite verdančiu vandeniu ir taip pat palikite penkiolikai minučių.

Mes išleidžiame vandenį į atskirą puodą, į jį įpilame druskos. Po kelių minučių supilkite šį sūrymą į stiklainį agurkų, įpilkite į juos citrinos rūgšties.