namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkai su kečupu be sterilizavimo 1 litro indeliui

Agurkai su kečupu be sterilizavimo 1 litro indeliui

4263

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 16,2 kcal

Porcijos 7 psl.

Maisto gaminimo metas 150 minučių

Baltymai * 0,1 g

Riebalai * gr.

Angliavandeniai* 4 gr.

Agurkai su kečupu be sterilizavimo 1 litro indeliui

Turinys

Noriu pasidalinti vienu iš savo kulinarijos mėgstamiausių - konservuotų agurkų su kečupu be sterilizavimo receptu. Užkandis pasirodo sultingas ir aromatingas, idealiai subalansuoto skonio. Aštrūs agurkai patiks visiems, kurie mėgsta pikantiškus užkandžius.

Ingridientai

Agurkai 3,5 kg Lauro lapas 12 vnt. Marinatui: Vanduo 1,5 l. Druska 3 šaukštai Granuliuotas cukrus 200 gr. Čili kečupas 300 gr. Stalo actas 9% 270 ml.

Virimo procesas

Paruoškite visus ingredientus, kurių reikia skaniam agurkų ir kečupo užkandžiui.

Agurkus kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Tada supilkite į gilų indą, užpilkite šaltu tekančiu vandeniu ir palikite mirkyti apie 2 valandas. Pasirinkite stiprius tokio paties mažo dydžio agurkus.

Tuo tarpu paruoškite stiklainius. Kruopščiai nuplaukite juos šiltu vandeniu ir soda, tada sterilizuokite mikrobangų krosnelėje, orkaitėje ar bain-marie. Virkite dangčius atskirame inde arba užpilkite verdančiu vandeniu. Ant sterilių stiklainių dugno uždėkite 2 lauro lapus.

Agurkus dar kartą nuplaukite tekančiu vėsiu vandeniu ir nusausinkite, nupjaukite galus. Pirmą agurkų sluoksnį įdėkite į stiklainius kuo sandariau.

Tada visiškai užpildykite sterilius stiklainius agurkais. Jei reikia, supjaustykite juos į keletą dalių.

Paruoškite marinatą. Į puodą storu dugnu supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, įpilkite kečupo, granuliuoto cukraus ir druskos. Kruopščiai sumaišykite. Puodą su turiniu padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Virkite 5-10 minučių, tada nukelkite nuo ugnies, supilkite actą ir gerai išmaišykite.

Agurkų stiklainius užpilkite paruoštu karštu marinatu. Uždenkite steriliais dangteliais. Karštą užkandžių skardinę susukite su siuvimo priemone.

Apverskite karštus stiklainius su agurkais su kečupu aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltu antklode ir palikite tokią formą, kol visiškai atvės maždaug dieną. Tada apverskite atšaldytus agurkų ir kečupo užkandžių stiklainius ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, kad ilgai laikytumėte.

Gero apetito!