namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Traškūs agurkai su pomidorais žiemai

Traškūs agurkai su pomidorais žiemai

8591

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 146 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 2 val

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 35,5 g

Turinys

Marinuotos daržovių asorti labai gerai išsilaiko. Riedant agurkus ir pomidorus geriau rinktis mažus agurkus, kad jie liktų traškūs, o ne pernokę pomidorai, kad nesubyrėtų ir išlaikytų formą.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplaukite agurkus ir pomidorus. Agurkus užpilkite vandeniu 1-2 valandas. Nupjaukite galus iš abiejų agurkų pusių.

Iš anksto sterilizuokite stiklainius ir dangčius. Stiklainių apačioje sudėkite česnaką ir žoleles. Tada agurkus ir pomidorus sudėkite į stiklainius.

Užvirinkite vandenį ir užpildykite juo stiklainius su daržovėmis iki pat viršaus. Po 15-20 minučių vandenį vėl nusausinkite į keptuvę, antrą kartą užvirkite ir vėl užpilkite daržoves, palikite 15 minučių.

Remdamiesi trijų litrų stiklainiu, praskieskite 3 šaukštus druskos ir cukraus reikiamu kiekiu vandens, įpilkite 6-7 kvapniųjų žirnių, 8-10 juodųjų pipirų ir 2-3 gvazdikėlių žiedynus. Užvirkite marinatą, virkite 1-2 minutes, tada įpilkite 7-8 šaukštus acto, išmaišykite. Stiklainius užpilkite karštu marinatu ir susukite dangteliais. Palikite siūles atvėsti kambario temperatūroje, tada perkelkite jas į vėsią vietą.

Gero apetito!