namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkai savo sultyse žiemai

Agurkai savo sultyse žiemai

2747

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 90,5 kcal

Porcijos 4 psl.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 3,5 gr.

Angliavandeniai* 24,7 g

Turinys

Dažnai agurkų derlius būna toks didžiulis, kad šeimininkės netenka: ką daryti su visu tuo turtu? Atsakymas yra labai paprastas ir nereikalauja daug pastangų. Paruoškite agurkus savo sultyse žiemai. Siuvimui pagal šį receptą tinka bet kokie agurkai: ir apaugę, ir nelabai lygūs. Bet kokiu atveju rezultatas yra puikus užkandis žiemai.

Ingridientai

Agurkai 2 Kg Stalo actas 9% 100 ml Daržovių aliejus 50 ml. Granuliuotas cukrus 2,5 šaukštai Druska 1,5 šaukšto Malti juodieji pipirai 1 šaukštelis Česnakai 1 kompiuteris.

Virimo procesas

Agurkus nuplaukite, keletą valandų mirkykite šaltame vandenyje, kad agurkas būtų elastingas.

Agurkus supjaustykite ketvirčiais, perkelkite į gilų indą.

Į agurkus įpilkite druskos, cukraus, maltų pipirų, česnako, išleisto per spaudą. Į agurkus supilkite actą ir augalinį aliejų, agurkus gerai išmaišykite. Leiskite jiems infuzuoti keletą valandų, kad agurkai būtų mirkyti ir leistų sultims tekėti.

Sterilizuokite stiklainius agurkų konservavimui, uždenkite dangčius verdančiu vandeniu. Agurkų ketvirčius sandariai sudėkite į paruoštus stiklainius, supilkite iš agurkų susidariusį skystį, uždenkite dangteliais.

Į didelį puodą supilkite stiklainius agurkų, įpilkite vandens į keptuvę. Virkite 5-10 minučių.

Skardines šiek tiek atvėsinkite, susukite, apverskite aukštyn kojomis. Padėkite į šiltą, tamsią vietą. Tada, kai agurkai savo sultyse visiškai atvės, turite perstatyti stiklainius vėsioje tamsioje vietoje, kad jie būtų laikomi žiemai.

Gero apetito!