namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkai gruzinų pomidorų padaže žiemai

Agurkai gruzinų pomidorų padaže žiemai

13181

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 108,3 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 0,9 gr.

Riebalai * 6,8 g

Angliavandeniai* 27,4 gr.

Turinys

Noriu pasidalinti dar vienu agurkų pomidorų padaže receptu. Prieskonių, prieskonių ir prieskonių gerbėjai tikrai įvertins aromatinius gruziniškus agurkus. Agurkai yra traškūs ir skanūs. Užkandis yra nepamirštamas malonumas visiems, kurie jo ragauja.

Ingridientai

Agurkai 600 gr. Malti juodieji pipirai 1 šaukštelis Švieži pomidorai arba pomidorų sultys 400 gr. Prieskoniai Khmeli-Suneli 1 šaukštelis Daržovių aliejus 3 šaukštai Česnakai 2 dantis. Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Stalo actas 9% 25 ml Rupi druska 0,5 šaukšto

Virimo procesas

Paruoškite visus ingredientus, kurių reikia gruziniškų agurkų gamybai pomidorų padaže.

Česnaką nulupkite, nuplaukite po vandeniu ir nuspauskite per spaudą. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite iki vientisos masės, naudodami mėsmale, virtuvės kombainu ar trintuvu. Supilkite susmulkintus pomidorus į puodą, įpilkite juodųjų pipirų, saulėgrąžų apynių, granuliuoto cukraus, rupios druskos, augalinio aliejaus, česnako ir acto.

Įdėkite indą su marinatu ant vidutinės ugnies, užvirkite, tada virkite įdarą 7-10 minučių. Tuo tarpu agurkus kruopščiai nuplaukite vėsiu tekančiu vandeniu, nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio, perpjaukite uodegas iš abiejų pusių, tada supjaustykite mažais griežinėliais.

Supjaustytus agurkus sudėkite į verdantį marinatą ir virkite dar 5-7 minutes ant silpnos ugnies.

Tuo tarpu paruoškite stiklainius. Kruopščiai nuplaukite juos šiltame vandenyje su soda ir sterilizuokite jums patogiu būdu - mikrobangų krosnelėje, orkaitėje ar vandens vonioje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu. Atsargiai nukelkite karštą ruošinį nuo ugnies.

Užpildykite sterilius stiklainius karšto skonio agurkų užkandžiu pomidorų padaže, sandariai užsukite steriliais dangteliais. Apverskite karštų užkandžių skardines aukštyn kojomis.

Tada įvyniokite stiklainius į šiltą antklodę arba kilpinį rankšluostį ir palikite visiškai atvėsti šioje būsenoje maždaug dieną. Tada atvėsusius agurkų stiklainius perkelkite į laikymo vietą vėsioje, tamsioje vietoje.